Наилучшим естественным источником витаминов является пища, но в определенных ситуациях поступления из нее бывает недостаточно. Особенно это касается зимне-весеннего межсезонья в умеренных климатических зонах. В этом случае применяют поливитамины, однокомпонентные витамины и биодобавки. Назначение должен проводить врач, с учетом индивидуальных особенностей.

Тема витаминов, источников их поступления в организм из пищи, участия их в жизнедеятельности, влияния на здоровье человека вызвала живейший интерес и обсуждение в нашей группе ВКонтакте. В этой части материала мы более подробно рассмотрим, какую роль играют отдельные витамины.

Витамин А, прежде всего, отвечает за рост и общее развитие ребенка, функционирование зрительной системы, улучшает состояние кожи и слизистых. Нехватка этого витамина в организме может вызвать снижение остроты зрения (особенно в сумерках), нарушение работы иммунной системы, учащение инфекционных, кожных заболеваний.

Витамин С особенно необходим весной, так как он укрепляет иммунную систему, улучшает аппетит, сопутствует процессу кроветворения, а также помогает восстановить иммунитет после болезни. Витамин С является мощным антиоксидантом, участвует в синтезе коллагена, следовательно влияет и на состояние кожных покровов, волос и ногтей.

Витамин Е регулирует в организме процессы окисления. Его дефицит вызывает нервно-мышечные нарушения, может вызывать анемию.

Витамин D – незаменимый участник обмена кальция, благодаря ему интенсифицируется всасывание кальция и фосфора в кишечнике, что положительно воздействует на состояние костей скелета. Участвует в дифференцировке клеток костной и эпителиальной тканей, влияет на развитие иммунной и кроветворной систем. Кроме того, витамин D предотвращает развитие зубного кариеса, а вместе с витамином А защищает организм от простудных, глазных и кожных заболеваний. Недостаток этого витамина может вызывать депрессию, а также повышает риск раковых заболеваний, может усилить диабет 2 типа. Следует помнить, что витамин D вырабатывается в коже под воздействием солнечных лучей и это наилучший способ его получения, но даже самые слабые солнцезащитные кремы на 95% блокируют способность кожи к его синтезу.
Следует иметь в виду, что чувствительность к витамину D очень различна, особенно у детей. Превышение дозы витамина, особенно продолжительное время в детском возрасте может повлечь хронический гипервитаминоз и спровоцировать задержку в развитии. Однако грудничкам, особенно, если мать темнокожая или они не получают достаточно солнечного света, приходится вводить этот витамин с пищей. Делать это нужно под жестким контролем со стороны врача и строго следить за дозировками.

Витамин К важнейший компонент обмена белков, участвующих в сворачивании крови, без него невозможно взаимодействие витамина D и кальция, нормальное усвоение кальция. Наибольшее влияние он имеет на костную и соединительную ткани, но и в других органах существуют белки, синтез которых невозможен без этого витамина.

Витамин F – те самые полиненасыщенные омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Организм не может синтезировать их самостоятельно, а лишь преобразует представителей одного класса в другой. Это один из важнейших витаминных комплексов для сердечно-сосудистой системы, препятствует развитию атеросклероза, возникновению аритмии, улучшает питание всех тканей организма, подавляет воспалительные процессы.

Продолжение следует...