Очень легко, планируя меню, сделать его разнообразным, если включать туда блюда из тыквы, ведь они могут быть и довольно простыми, и сложными, гурманскими. Но в этой статье речь не столько о тыквенной кулинарии, сколько об искусстве, родившемся из необычного взгляда на тыкву, – «резьбе по тыкве».

Edasla показался интересным опыт Рэя Виллафэйна, который создает настолько искусные тыквенные скульптуры, что приготовить кашу из этих шедевров вряд ли у кого-то поднимется рука!

Выросший в Нью-Йорке Рэй, с детства был увлечен изобразительным искусством настолько, что учителям и одноклассникам оставалось лишь удивляться, видя его работы.

Резьба по тыкве захватила юношу еще во время обучения в Мичиганском колледже искусств, который он окончил в 2006 году. Как часто бывает, начинавшееся как хобби увлечение в руках мастера стало источником дохода: сначала праздничные украшения к Хэллоуину делались лишь по заказам однокашников и их родственников,  а затем начали поступать заказы от хозяев магазинов, ресторанов, кафе и других заведений.

Уже через год после окончания колледжа Рэй впервые принял участие в состязании мастеров резчиков по тыкве в кулинарном шоу на телевидении «Food Network Challenge Show» и одержал победу. Еще несколько раз его приглашали на это шоу и он неизменно становился лучшим из мастеров.

Скульптуры Рэя – удивительно красивы, несмотря на их несколько жутковатую тематику, но что поделать, Хэллоуин диктует свои законы! И глядя на них, даже с трудом веришь, что эта красота создана из тыквы.

После встречи с прекрасным, вернемся к себе на кухню и вспомним, что тыква – весьма полезный овощ, при этом его кулинарные свойства настолько богаты, что позволяют приготовить буквально полное меню на ее основе – от закуски до десерта и напитков. Замечательно еще и то, что тыква – всесезонный продукт, она отлично хранится как в свежем, так и в консервированном виде.

P.S. На  Edasla есть  несколько интересных рецептов из тыквы, которые можно приготовить на этой неделе, радуя себя и близких вкусными (а, главное – питательными и полезными) блюдами в летний день.

Попробуйте приготовить чечевичный суп с копчеными свиными ребрышками или индийский самбар, овощную темпуру или ризотто с тыквой, необычный киш с тыквой, курицей и каштанами или морковно-ореховый кекс.