Вот и пришло лето – пора отпусков, выездов на природу, садово-огородных авралов и открытых маечек с короткими юбками. И те дамы (говорю только про них, поскольку у мужчин и проблемы с лишним весом реже, и относятся они к этому гораздо спокойнее), которые весной не озаботились своим внешним видом, сейчас награждают себя нелестными эпитетами. Но не все потеряно! Летом худеть еще и легче, проще и… зачастую, полезнее.

Очень часто летняя пора сама по себе становится фактором, который, как по волшебству, «растворяет» лишние килограммы и сантиметры.

· Во-первых, жара, не столько хочешь есть, сколько пить.

· Во-вторых, двигательная активность, как правило, возрастает и очень существенно.

· В-третьих, пищу хочется выбирать менее жирную, более легкую, а требуемые диетой ограничения переносятся легче.

· И в-четвертых, начавшись, процесс похудения сам себя стимулирует – видишь уменьшение объемов в зеркале, и хочется закрепить успех, повышается настроение, летаешь, как на крыльях. Да и накопленые зимой жиры, необходимые для защиты от холода (эволюционно так сложилось), летом становятся дополнительным источником энергии, которая идет на обеспечение возросшей активности.

Кстати, для обретения стройных форм чрезвычайно важен настрой, хорошее настроение и желание добиться результата. К перечисленному добавить лишь чуть-чуть усилий и организованности – и успех гарантирован! Естественно, уж тут без планирования меню не обойтись. Именно поэтому мы решили сделать небольшой обзор эффективных летних диет, а также вскользь коснуться тех средств и способов, которые «не работают» или могут быть вредными для наших кулинаров.

Ах, эти летние салаты!

Что может быть проще? Кругом море зелени, фруктов и ягод, только бери да ешь, включай фантазию и только от месяца к месяцу меняй сезонные ингредиенты. Основой салатов стройности должны стать зеленые овощи, салатная зелень – поле для экспериментов с зеленью, капустой, шпинатом, луком, зеленым перцем, авокадо…. (перечислять можно очень долго) просто безгранично. Эти овощи в своем составе имеют массу витаминов, антиоксидантов, стимулируют пищеварение, повышают уровень обмена веществ, а заодно – способствуют скорейшему и эффективнейшему расщеплению и переработке уже имеющихся у нас накоплений. Помним, что заправлять такие салатики не стоит жирной сметаной, вполне достаточно будет нескольких капель оливкового или другого высококачественного натурального растительного масла, уксуса или лимонного сока, ну или в крайнем случае – нежирного йогурта. Естественно, ни в коем случае магазинный майонез! Так можно питаться все лето, а если есть две недели перед отпуском, то можно решиться на более экстремальный шаг – посидеть на салатной диете.

Первая неделя

В течение дня сидим на кефирчике. Можно позволить себе до литра 1% кефира. Завтракаем фруктовым салатом из груши, апельсина и яблока с заправкой из нежирного йогурта (нежирный – не значит обезжиренный!). Перед едой за полчаса – выпиваем стакан воды, подкисленной лимоном.

Обед и ужин – салаты из любых овощей кроме картофеля с заправкой из лимонного сока с оливковым маслом.

Вторая неделя

Продолжаем в том же духе, только за обедом добавляем по 100 г постного мяса или рыбы.

В течение всего «диетического» периода не забываем о питье – не меньше 2-х литров в сутки, лучше всего – зеленый чай, вода с лимоном, прекрасное средство от жажды – имбирный лимонад, приготовленный своими руками.  И конечно, газированные сладкие напитки – сведут все усилия на нет, так что о них следует просто забыть.

Экстрим-экспресс диета: минус два за два

Подчеркнем: этот способ не годится для долговременного употребления, его можно использовать как разгрузочные дни, чередуя с достаточно длительными (не меньше месяца) перерывами с нормальным, привычным питанием.

Итак, диетическое экстрим-меню – в день съедаем 3 сухарика, 4 яблока, 1 лимон и, как утешительный приз, небольшой (до 150 г.) кусок нежирного мяса. Как всегда, нужно много пить – подкисленную лимоном (лаймом) воду, зеленый чай.

Клубничная диета

О ней мы уже немного рассказывали – суть ее заключается в том, чтобы четыре дня в месяц меню на день состояло лишь из клубничных блюд: клубника с йогуртом или клубничный коктейль на завтрак, салат с клубникой и спаржей – на обед, треска с клубникой или курица с клубничным соусом на ужин, который можно дополнить небольшим кусочком сыра.

Пляжная диета

На завтрак, в 7 утра, овсянка со свежими фруктами, можно заправить льняным маслом. Через четыре часа легкий перекус из нескольких кусочков ананаса и апельсинового фреша.

Обед в 13-00 – знаменитый салат Цезарь с курицей, весьма сытно и легко (не стоит, полагаю, напоминать, чем не стоит заправлять салат?).

Ужинаем в 7 вечера обжаренной на гриле рыбой со свежими овощами – шпинатом, спаржей и фасолью.

Достаточно недели такого рациона, чтобы не только сбросить балласт, но и избежать появления целлюлита. Во время диеты важно: не пропускать завтрак (пропустив завтрак, снижаем уровень метаболизма), получать много витамина С, очень желательна легкая зарядка поутру, чистая вода в течение дня.