Съедобная морская водоросль.  Имеет сладковатый привкус, используется при приготовлении супов и салатов. В Японии и Корее фермеры выращивают ее сотни лет. На Западе появилась благодаря моде на суши. Ученые обнаружили содержание фукоксантина, способствующего сжиганию жира. Имеет высокое содержание кальция и йода. Является источником одной из омега-3 кислот. Один из самых калорийных вегетарианских продуктов.

Данные о калорийности и пищевой ценности продукта получены на сайте calorizator.ru.