Соус Наршараб
Соус Наршараб
250 ккал в 100 гр.
92 руб за 100 гр.
100 гр = 6.67 ст.л = 0.1 кг
Наршараб
Описание:

Наршараб (азерб. Narşərab) — азербайджанская приправа, получаемая методом сгущения на солнце гранатового сока (обычно используются дикие или кислые сорта). Содержит до 10 % лимонной кислоты и до 45 % сахара. Чтобы приготовить наршараб, обычно очищают гранаты от кожуры и внутренних перегородок, после чего выжимают из оставшихся семян гранатовый сок. Сок оставляют испаряться до 20 % от первоначального объёма, а затем добавляют сахар, кориандр, базилик, корицу, лавровый лист, иногда черный или красный перец. Используется в качестве приправы к мясным, рыбным и овощным национальным блюдам, а также как фруктовая основа для прохладительных напитков, киселей и в кондитерских изделиях европейской кухни.

Рецепты с этим ингредиентом:
Обратная связь