Личи, или китайская слива, растет преимущественно в странах Азии, Америке и Африке, принадлежит к семейству сапиндовых. Плоды личи небольшого размера, овальной формы, диаметром 3,5 см и весом 15-20 грамм, покрыты плотной красной кожурой, которую чистят как яйцо. Мякоть личи белого или кремового цвета, по консистенции напоминает желе, внутри находится косточка. Вкус кисло-сладкий, аромат – приятный.

Мякоть можно есть в свежем виде или приготовить. Из личи готовят напитки, вина, его добавляют в салаты, в выпечку. Очень вкусен и необычен соус из личи, который подходит к мясным и рыбным блюдам. Личи консервируют и замораживают.

Личи содержит группу витаминов В, витамины С, К, Е и Н. Кроме витаминов в нем содержатся минералы: сера, фосфор, хлор, магний, кальций, натрий, калий, железо, марганец, йод, медь, фтор и цинк. Плод содержит большое количество воды, углеводы, пищевые волокна и совсем небольшое количество жиров. Личи рекомендуется употреблять людям, которые страдают заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Личи защищает организм от атеросклероза, способствует уменьшению уровня холестерина, является афродизиаком. Доктора часто рекомендуют употребление личи людям, у которых наблюдаются анемии, диабет, гастрит, язвенная болезнь, а также заболевания печени и поджелудочной железы. Вредных свойств фрукт в себе не несет. Может быть вреден лишь людям с индивидуальной непереносимостью или аллергией. Переедание может привести к излишнему газообразованию.

Данные о калорийности и пищевой ценности продукта получены на сайте calorizator.ru.