Куриные желудки богаты белками, особенно они полезны тем, у кого снижена выработка ферментов в организме. Самые вкусные и полезные субпродукты те, что продаются охлажденными. Но в этом случае их жизненный срок весьма короткий - всего 48 часов. Обязательно обращайте внимание при покупке на внешний вид продукта: желудки должны быть очищены от желтой пленочки.