Фритюрница — аппарат для жарки во фритюре (глубоком слое растительного или животного жира). Во фритюрнице можно приготовить такие продукты, как картофель фри, чипсы, беляши, чебуреки, пончики, другие мучные изделия, мясо, рыбу, овощи, в том числе в кляре.