Сибас или морской волк наряду с тунцом и дорадой является одной из самых популярных рыб средиземноморской кухни.

Сибас относится к категории рыб премиум класса: в нем очень мало костей, а мясо отличается необычайной нежностью и тонким вкусом. Отменные гастрономические качества наряду с низкой калорийностью сибаса давно и прочно "прописали" его на столе приверженцев правильного питания.

Сибас жарят, готовят на пару, тушат, припускают в небольшом количестве воды или томят в масле.

Данные о калорийности и пищевой ценности получены на сайте findfood.ru.