Что может быть лучше, чем устроить себе маленький выходной на рабочей неделе? И пусть этот выходной уложился всего лишь в один вечер – но столько чудесных мгновений, эмоций праздника и предвкушения чего-то особенного сохранилось в нем!

В будничный вторник чудо происходило в утопающем в зелени, скрытом от центральных шумных дорог города RICHI CAFE на Маяковской. Множество ступенек привело меня на второй этаж, где и должен был состояться Мастер-класс по приготовлению тортов от сообщества «Кушать Подано!».

Камерная атмосфера собрала заинтересованную публику, которая готовилась узнать все большие и маленькие секреты приготовления изысканных шедевров от шеф-повара. А некоторым удалось не только увидеть, но и прикоснуться к волшебству кулинарии самому!

Каждый из потенциальных кулинаров получил папочки с меню и подробными рецептами, тоненькие фартучки, которые девушки одели поверх вечерних платьев и украшений. В процессе вечера участники приобрели бесценный опыт и вдохновение приготовить эти необычные десерты уже дома.

Открытием кулинарного мастер-класса стал невероятный шоколадный бисквитный торт с вишнями и блестящей шоколадной глазурью.

Кондитер посвящала в тонкости мастерства, отвечала на заинтересованные реплики гостей: «А сколько держать бисквит в духовке? Какое молоко лучше использовать? А  не подгорит?».  И спешно записывали все, что успевали, так как новой информации было действительно много.

Нашлись и смельчаки, которые помогли украсить торт! Без угощения не остались, шеф непременно давала оценить и крем, и бисквит зрителям на пробу.

Пока застывала шоколадная глазурь, дело приблизилось к двум пирогам – Черничному и Лимонному с меренгой.

Нас отвели в «потайную комнату» – небольшую кухню, где совершались кулинарные таинства. Вот где можно было расслабиться, наблюдать, как умелые руки раскатывают тесто, а талантливый гость помогает в этом утонченном деле!

Аппетит нарастал, девушки и юноши с интересом наблюдали, как мастер варит лимонный курд, взбивает белки для меренги и украшает пироги черникой.

Один из гостей своими руками украсил пирог короной из меренги – так это ловко получилось! Вскоре все блюда отправились в духовку, чтобы стать настоящими звездами этого вечера.

Чай заварен, торты почти, а гости – уже давно готовы к трапезе. И под нарастающие сумерки маленький зал кафе погрузился в теплую таинственную атмосферу, полную ароматов выпечки,  звона бокалов и мерцания огней. Красивые пироги, появившись, вызвали фурор у публики, которая не стала медлить с этими чудесными блюдами.

Маленький выходной только начинался…