Брокколи можно дать попробовать ребенку на грудном вскармливании в 7 месяцев, а малышу-искусственнику – в 6,5 месяцев, после знакомства с кабачком и цветной капустой. Белка в брокколи больше, чем в любом другом виде капусты, и этот белок содержит много аминокислот, незаменимых для нормальной работы всего организма, особенно растущего. Этот овощ полезен для желудка, кишечника, нервной системы, сердца и печени.  Вкус у брокколи похож на вкус цветной капусты, только он более выраженный, и брокколи можно добавлять в блюда вместо цветной капусты.

Брокколи богата витаминами: С, РР, К и бета-каротином. Витамина С в ней почти в 2,5 раза больше, чем в цитрусовых. В одной порции брокколи (150г.) содержатся сразу две суточные нормы витамина С. Также брокколи наряду с морковью и тыквой – отличный источник витамина А (бета-каротина, - витамина красоты и хорошего зрения). Детские диетологи рекомендуют есть капусту (цветную, брюссельскую, брокколи) не реже трёх раз в неделю.
Брокколи полезна для нервной системы, сердца, печени, предотвращает развитие атеросклероза, а содержащиеся в брокколи фитонциды убивают болезнетворные бактерии и грибки. Брокколи улучшает пищеварение, состояние кожи, защищает от инсульта, инфаркта и рака пищевода, желудка, поджелудочной железы, легких и других органов.

Брокколи богата клетчаткой, которая мягко очищает кишечник от токсинов и шлаков, ее рекомендуют употреблять при дисбактериозе, язве желудка, метеоризме, после инфекционных заболеваний.

Брокколи хорошо готовить на пару – так сохранятся почти все витамины и минералы. Отваривать брокколи нужно 6-7 минут. Брокколи можно жарить, готовить в пароварке, отваривать и запекать, этот овощ сочетается практически с любыми продуктами.

Детские диетологи рекомендуют есть капусту (цветную, брюссельскую, брокколи) не реже трёх раз в неделю. Брокколи незаменима в меню малыша. Но если ребенок отказывается её есть,попробуйте предложить ему блюда приготовленные по нашим рецептам.