Сладкий сироп на основе кукурузного крахмала. Светлый рафинированный кукурузный сироп широко применяется в пищевой промышленности в качестве подсластителя и загустителя, он позволяет готовым продуктам долго не черстветь и сохранять нежную консистенцию. Этот сироп является дешевой заменой тростниковому сахару, хорошо растворяется и содержит большое количество фруктозы.

Польза и вред кукурузного сиропа вызывают ожесточенные споры у диетологов всего мира, есть мнение что именно его повсеместное применение способствует ожирению.

Если вам не удалось найти настоящий кукурузный сироп, то в домашних условиях его вполне можно заменить кленовым сиропом, медом или растворенным жженым сахаром.

Данные о калорийности и пищевой ценности получены на сайте findfood.ru.