Адыгейский сыр - это мягкий сывороточный сыр, обладающий кисломолочным вкусом и творожистой консистенцией. Богат белками и кальцием. Адыгейский сыр - один из самых недорогих сыров. Эта дешевизна связана не с низким качеством продукта, а с легкостью его изготовления.