Нам всегда было интересно знакомиться с нашими Кулинарами поближе и делиться с вами тем, что мы узнали. Поэтому мы продолжаем серию интервью с людьми, увлеченными прекрасным и благородным творчеством – приготовлением еды, – беседой с  победительницей конкурса «Праздничные вегетарианские рецепты» от Вегфест и Едасла Марией Осокиной.

Наша героиня нашла вдохновение на сайтах профессиональных фуд-фотографов с красочными снимками самых разных блюд, но и сама она прекрасно фотографирует и, конечно же, готовит для самых любимых людей!

Гаспачо
Даже если ты не вегетарианец, разве можно устоять?

И рецепт-победитель конкурса – легкий летний суп гаспачо, и другие рецепты Маши понравились нам нестандартным авторским подходом и действительно аппетитными фотографиями!

Кто знает, что может подтолкнуть вас на новые идеи и выдумки? Возможно, история одного увлечения…

Едасла: Какое блюдо стало вашим кулинарным дебютом?
Мария: Мы с подружкой решили порадовать бабушку и приготовить жаренную картошку. Но выкладывали ее по мере очистки на сковороду. В итоге часть картошки превратилась в угольки, а другая часть не дожарилась. Первый опыт оказался не очень удачным :)
Едасла: А как готовка стала вашим увлечением? Чем вас привлекает фуд-съемка?

Салат с рукколой и лососем
Что может быть лучше слабосоленой рыбки, вкус которой так точно подчеркивает лимон и благородный бальсамик?

Мария: Однажды в интернете я наткнулась на сайты фудфотографов и меня поразило как красиво может выглядеть даже самое обычное блюдо. И я решила тоже попробовать. Стала продумывать как красиво и необычно украсить и сервировать свои блюда, чтобы еда приносила не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие
Едасла: Поклонники вашей кулинарии, кто они? Для кого вы готовите?

Тартар из лосося
Просто и лаконично: рыба со своим извечным спутником – лимонным соком, и болгарский перец.

Мария: Сейчас я готовлю для своих любимых, для своей семьи. Для мужа и для маленькой дочки. Думаю, им нравится!
Едасла: А для своей семьи приемлете ли вы вегетарианское меню?
Мария: Я считаю, что любой тип питания имеет право на существование, но для себя и для своей семьи не считаю вегетарианство подходящим. Всё-таки хочется, чтобы мы получали все необходимые для жизни и здоровья питательные вещества, витамины и т.д. И мне кажется, что белки, в том числе и животные, являются необходимой и неотъемлемой частью питания.
Едасла: Что вы приготовите сегодня на ужин?

Венское печенье
Наверняка этим «вкусненьким» лакомился весь офис!

Мария: Пока я в процессе принятия решения, но думаю что это будет курица запеченная с травами и греческий салат
Едасла: А чем перекусываете на работе?
Мария: Сейчас я в декрете, поэтому моя работа надомная и круглосуточная :))) Раньше, когда работала в офисе, брала для себя на обед что-нибудь вкусненькое, приготовленное собственноручно.

Торт ягодный
Лето в виде торта. Куда же без ягод?

Едасла: Мария, поделитесь вашими планами на оставшийся летний месяц. Пора и отдохнуть!
Мария: Лето уже почти закончилось, но я надеюсь хоть чуть-чуть его продлить поездкой с семьей в теплые края.
Едасла: Большое спасибо, Мария, за беседу и прекрасные рецепты, которые, мы уверены, пригодятся нашим Кулинарам, когда они будут планировать меню для своих близких, и конечно, с нетерпением ждем новых!