Общие данные
Реал. вес 0 грамм
Вес 900 грамм
Калории* 177
Цена 1,72
Ручной вес 0 грамм
Ручные калории 0
Ручная цена 0
Белки* 0,3
Жиры* 0,03
Углеводы* 45,44
Кол-во ингр. 4
* белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм
Список продуктов
id Название Количество
продукта
Коэфф
е.и.
Вес в граммах Калории Белки* Жиры* Углеводы*
622Цедра апельсина300 грамм0,01300160,90,13
90Сахар2 стакан24003870099,98
205Вода1 стакан22000000
531Лимонный сок1 столовая ложка00331,204
ИТОГО СУММАРНОЕ
(с учётом количества продукта и единиц измерения):
  900 1596 2,7 0,3 408,92
ИТОГО НА 100 ГРАММ:
Для подсчёта калорий подставлены следующие значения:

Для подсчёта белков подставлены следующие значения:
Для подсчёта жиров подставлены следующие значения:
Для подсчёта углеводов подставлены следующие значения:

(1596 / 900) * 100

(2,7 / 900) * 100
(0,3 / 900) * 100
(408,92 / 900) * 100

=

=
=
=

177,33

0,3
0,03
45,44
Выводятся значения подсчитанные автоматически.

Цукаты

Изображение рецепта Цукаты
Автор:
Сложность: Средне
Время: свыше 90 минут
Кухня:
Калорийность на 100 гр: 177,33 ккал
Белки на 100 гр: 0,3
Жиры на 100 гр: 0
Углеводы на 100 гр: 45,4
Ингредиенты
на
4 порции
Вес блюда: 900 гр
Сахар 2 стак
Вода 1 стак
   
Процесс приготовления:
1

Для начала надо приготовить сироп, в котором будут вариться цукаты. В кастрюлю налейте 1 ст. воды, 1 ст. л. лимонного сока и добавьте 2 ст. сахара. Если требуется больше сиропа, количество продуктов менять очень легко. На медленном огне варите сироп до полного растворения сахара, после чего дайте ему остыть.

2

Срежьте оба конца апельсинов, затем по кругу срежьте корку. Для приготовления цукатов не нужно сразу же брать много апельсинов, ведь корочки можно собирать, а затем уже нужное количество превращать в цукаты. Срезанные корки сложите в тканевой мешочек и храните их в холодильнике. Не перестарайтесь, так как корки можно хранить только 7-10 дней.

3

Подготовленные корочки сложите в кастрюлю и залейте их водой. Вода должна полностью покрыть корки. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, после чего снимите с огня. Дайте коркам полностью остыть, после чего слейте воду. Такая предварительная обработка уберет горечь корок.

4

Переложите корки в дуршлаг и пускай они в нем постоят несколько часов, а еще лучше целую ночь. Теперь корочки можно свернуть в небольшие трубочки и закрепить их зубочистками.

5

Все подготовленные корки сложите в кастрюлю и залейте их достаточным количеством сиропа. На медленном огне доведите корки до кипения и дайте им готовиться в течение 10 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть несколько минут. Переложите корки в дуршлаг и дайте сиропу стечь. Сироп выливать не надо. Когда корочки остынут, можно будет убрать зубочистки и переложить готовые цукаты в банки.

6

Ваши цукаты готовы. Они очень вкусные и нежные. Можете их есть так или же использовать для приготовления выпечки. Приятного аппетита!

Краткое описание
Цукаты бывают разные, и готовят их из всевозможных фруктов. Только не нужно идти на рынок, чтобы покупать цукаты. Их можно сделать дома. Приготовленные по этому рецепту цукаты можно есть просто так или же использовать для украшения тортов, добавлять их в кексы и пироги. А сироп, который остается после их приготовления, отлично подходит для того, чтобы поливать им ванильное мороженое!
Обратная связь