/ Регистрация
Главная | Рецепты | Кондитерские изделия | Другое | Альмойшавена
Общие данные
Реал. вес 0 грамм
Вес 612 грамм
Калории* 279
Цена 16,73
Ручной вес 0 грамм
Ручные калории 0
Ручная цена 0
Белки* 4,9
Жиры* 18,7
Углеводы* 21,72
Кол-во ингр. 6
* белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм
Список продуктов
id Название Количество
продукта		 Коэфф
е.и.		 Вес в граммах Калории Белки* Жиры* Углеводы*
56Яйцо4 штук0,3313214312,589,940,77
69Мука пшеничная130 грамм0,0113032510,31,163
90Сахар50 грамм0,01503870099,98
205Вода200 миллилитр0,012000000
716Ванилин 0 грамм0,01025653,332,6
1294Растительное масло100 миллилитр0,01100900099,90
ИТОГО СУММАРНОЕ
(с учётом количества продукта и единиц измерения): 		  612 1705 30 114,45 132,91
ИТОГО НА 100 ГРАММ:
Для подсчёта калорий подставлены следующие значения:

Для подсчёта белков подставлены следующие значения:
Для подсчёта жиров подставлены следующие значения:
Для подсчёта углеводов подставлены следующие значения:
(1705 / 612) * 100

(30 / 612) * 100
(114,45 / 612) * 100
(132,91 / 612) * 100
=

=
=
=
278,56

4,9
18,7
21,72
Выводятся ручные значения.

Альмойшавена

Изображение рецепта Альмойшавена
Автор:
Сложность: Средне
Время: от 30 до 60 минут
Кухня: Арабская
Калорийность на 100 гр: 278,56 ккал
Белки на 100 гр: 4,9
Жиры на 100 гр: 18,7
Углеводы на 100 гр: 21,7
Тэги
Всесезонное, Вегетарианская кухня, Рецепт от блоггера, Печение, Мучное
Ингредиенты
на
3 порции
Вес блюда: 612 гр
close
    Яйцо 4 шт
    close
      close
        Сахар 50 гр
        close
          Вода 200 мл
          close
            Ванилин по вкусу
            close
              Утварь
              Процесс приготовления:
              В кастрюлю налить воду и растительное масло, поставить на плиту, довести до кипения, снять с огня.
              1

              В кастрюлю налить воду и растительное масло, поставить на плиту, довести до кипения, снять с огня.

              Сразу же всыпать всю муку и перемешать.
              2

              Сразу же всыпать всю муку и перемешать.

              По одному вбить яйца, после каждого тщательно перемешивая. Сначала тесто будет расслаиваться, не захочет "дружить" с яйцами, но потом станет однородным.
              3

              По одному вбить яйца, после каждого тщательно перемешивая. Сначала тесто будет расслаиваться, не захочет "дружить" с яйцами, но потом станет однородным.

              Вот таким. Добавить ванилин, еще раз перемешать. (Я месила миксером с насадками для теста.) Тесто получится очень липким!!!
              4

              Вот таким. Добавить ванилин, еще раз перемешать. (Я месила миксером с насадками для теста.) Тесто получится очень липким!!!

              Противень выстелить пекарской бумагой и хорошо смазать растительным маслом.
              5

              Противень выстелить пекарской бумагой и хорошо смазать растительным маслом.

              Выложить тесто и...
              6

              Выложить тесто и...

              ... распределить тонким слоем или с помощью ложки, или смазанными маслом руками.
              7

              ... распределить тонким слоем или с помощью ложки, или смазанными маслом руками.

              Посыпать сахаром и отправить в предварительно разогретую до 170ºС духовку.
              8

              Посыпать сахаром и отправить в предварительно разогретую до 170ºС духовку.

              Через 20 минут после начала выпечки лепешка пойдёт пузырями.
              9

              Через 20 минут после начала выпечки лепешка пойдёт пузырями.

              Через 40 минут достать румяную лепешку.
              10

              Через 40 минут достать румяную лепешку.

              Кушать остывшей. Приятного аппетита! П.С. Данной порции хватило на разок мне и мужу. В оригинале в сахар добавляется ещё и корица, но мы её не любим.
              11

              Кушать остывшей. Приятного аппетита! П.С. Данной порции хватило на разок мне и мужу. В оригинале в сахар добавляется ещё и корица, но мы её не любим.

              Основное преимущество - можно небрежно нарезать и художественный вид лепешки от этого совершенно не испортится!!! Подать кусочками к чаю или кофе.
              12

              Основное преимущество - можно небрежно нарезать и художественный вид лепешки от этого совершенно не испортится!!! Подать кусочками к чаю или кофе.

              Краткое описание
              Альмойшавена (ALMOIXAVENA или MOIXAVENA) - сладкая лепешка, приготовленная из заварного теста. В интернете вычитала, что корни этой выпечки уходят в арабский город Xаtiva, где такую выпечку пекут по четвергам. Простая в приготовлении, не требующая дополнительного художественного оформления и очень вкусная.
              Обратная связь