Masati
Салат Оливье: легендарный и современный
Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, еще тогда прославившийся изобретенным им «салатом Оливье», без которого обед – не в обед, и тайну которого он не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: то, да не то.
В. А. Гиляровский. «Москва и москвичи»
Легендарный салат Оливье, названный по имени своего создателя француза Оливье, в наши дни стал непременным атрибутом новогоднего праздничного стола на территории бывшего СССР. Он настолько прочно вошел в традицию, что наравне с елкой, Дедом Морозом, снегурочкой и новогодними подарками салат Оливье, ассоциируется с Новым годом, а без него – для многих и сам праздник не в радость. От изначального рецепта нынешний салат Оливье, который за рубежом называют «Русский» или «Картофельный», отличается разительно. Единственное, что осталось неизменным – заправка соусом «Провансаль».
праздничные блюда
салаты
Masati
Интервью с Викторией Попин. 1 часть.
Незаметно пролетело время с момента старта нашего проекта Edasla.ru всего лишь чуть больше месяца назад. Состоялось множество интересных событий, у нас появилось много друзей, среди которых есть и профессионалы и любители. Одним из первых Кулинаров, которые откликнулись и присоединились к нам после ноябрьского запуска, стала Виктория Попин – очаровательная, жизнерадостная, мудрая и трудолюбивая хозяйка авторского кулинарного сайта «Пикантэ!».
Заботливая мамочка, любимая и любящая жена, юрист международного права, ведущая все юридические вопросы в семейном с мужем бизнесе, 27-летняя Виктория нашла возможность побеседовать с нами и ответить на вопросы Едаслы. Беседа была удивительно приятной и полезной, надеемся, что взаимно.
Сегодня мы публикуем первую часть интервью с замечательным кулинаром – Викторией Попин.
блоги
интервью
кулинар
Masati
В ожидании праздника: новогоднее меню 2012
Как встретишь Новый год, так и проведешь – известное высказывание. Вы тоже так считаете? И первым делом – сытный, щедрый новогодний стол, вокруг которого собираются самые близкие и родные люди, атмосфера праздника, музыка, разноцветная мишура на роскошной зеленой красавице, наполняющей ароматом хвои весь дом. О том, что приготовить на Новый год, пора задуматься уже сейчас, ведь это самый волшебный праздник года, задающий тон на ближайшие 365 дней, праздник, которого мы все ожидаем, как в детстве, с предвкушением чуда, с ожиданием воплощения мечты. Даже самый унылый скептик хоть раз в жизни, да поставил в своем доме веточку сосны и, с замирающим сердцем, отсчитывал удары курантов, чтобы успеть загадать желание.
новогоднее меню 2012
планирование меню
новости
Masati
Edasla запускает серию интервью с кулинарами
В беседах с Кулинарами, среди которых самые разные люди, мы узнаем о том, как становятся шеф-поварами, что толкает людей на создание собственных успешных фудблогов и сайтов в студенческие годы, как можно совместить стремительную карьеру в юриспруденции с созданием и ведением многоликого кулинарного сообщества, а также поговорим о том, как кулинарное хобби можно превратить в достойный бизнес, как создавать имидж Кулинара, откроем для себя многогранный мир наиболее экзотических и гурманских рецептов, самые необычные подходы к приготовлению еды.
кулинары
интервью
Masati
Календарь
| Пн
| Вт |
Ср |
Чт |
Пт |
Сб |
Вс |
|---|
| |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
| 7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
| 14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
| 21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
| 28 |
29 |
30 |
|
|
|
|
Обратная связь
Мы в сети
Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники