Скумбрия атлантическая, макрель — рыба семейства скумбриевых отряда окунеобразных. Максимальная длина тела — 60 см, средняя — 30 см.  У макрели очень характерная и запоминающаяся окраска: металлически-голубая спина, затененная черными полосами. Мясо у нее жирное (до 16,5 % жира), богатое витамином B12, без мелких костей, нежное и вкусное. Варёное и жареное мясо приобретает несколько суховатую консистенцию. Идеально для запекания на гриле.

Данные о калорийности и пищевой ценности продукта получены на сайте health-diet.ru.