К нам пришло лето – пора опен-эйров, пикников и прогулок на свежем воздухе. В Москве первопроходцем в этом году стал журнал «Вкусно и Полезно», который с 1 по 3 июня провел одноименный кулинарный фестиваль в Екатерининском парке.

Компания «Диал-Экспорт» была рада принять участие в этом мероприятии, так как зимний фестиваль, который проходил в Центральном Доме Художника, оставил только положительные впечатления.

Позиционировался фестиваль как мероприятие исключительно кулинарное, но мы бы его скорее охарактеризовали как семейный праздник. Танцевальные мастер-классы, концерты, анимационная программа для детей, занимательные игры для самых маленьких, дегустации, сеансы тайского массажа, уроки плетения венков, благотворительные акции – список предложенных организаторами мероприятий можно еще долго продолжать!

Центрами притяжения для гостей фестиваля, безусловно, стали кулинарные мастер-классы. В этом году масла торговой марки DIAL EXPORT стали официальными партнерами мероприятия, все три дня именно на них готовили профессиональные шеф-повара и гости. Нам, как производителям продуктов питания, было очень лестно услышать положительные отзывы ведущих поваров о наших маслах. Мы не будем перечислять все блюда, которые удалось приготовить в ходе мастер-классов в течение трех дней фестиваля, наверное, это заняло бы очень много места. Японские о-бенто, летние салаты, кофейные коктейли, черемуховый торт, диетические кап-кейки, тушеная свинина, курица на гриле, воздушные профитроли… Список еще очень долго можно продолжать!

Настоящей изюминкой фестиваля стал плов, приготовленный на ароматном кунжутном «Восточном» масле замечательным шеф-поваром Олегом Сотниковым! В его состав входили: баранина, свинина, нут, изюм, морковь, курага и, конечно же, рис. Зрители не отрываясь наблюдали за священнодейством повара под проливным дождем! Нам в душу запала харизма, темперамент и, конечно же, мастерство этого замечательного шефа. Мы надеемся, что сможем встретиться с ним на мастер-классах, чтобы научиться готовить другие любопытные блюда.

Шеф-повар Василий Емельяненко порадовал нас разнообразными летними салатами, заправить которые можно растительными маслами DIAL EXPORT. Попробуйте добавить масла фундука, виноградной косточки, тыквенной семечки, кунжутное, чесночное… Вкус блюда зависит только от Вашей фантазии!

По мастер-классам, которые проходили на фестивале, можно смело изучать географию: японская кухня, корейская, китайская, ближневосточная, французская, итальянская, мексиканская, американская, европейская, греческая, сибирская, русская… В ходе мастер-классов мы знакомились не только с кулинарными традициями разных стран, но и с их культурой.

Очень любопытно было увидеть, как подают к столу настоящие французские крепы; один из субботних мастер-классов был посвящен искусству сервировки стола в Европе.

Любопытными нам показались рецепты приготовления блюд восточной кухни: «восточная» линейка масел DIAL EXPORT помогла приготовить вкусные лакомства! Действительно, масла кунжутное, кунжутное «Восточное», рисовое, арахисовое порадуют любителей столь популярной сегодня азиатской кухни.

Участие в фестивале "Вкусно и Полезно" для нас - это не просто возможность напомнить о себе, но и уникальный случай, чтобы напрямую пообщаться с потребителем масла. Мы с радостью старались ответить на все возникающие у вас вопросы о продукте, о сырье, из которого он произведен, о возможностях его применения в кулинарии.

Многие гости говорили, что не пробовали раньше масла арахиса, грецкого ореха, виноградной косточки. Оказалось, что, например, на масле виноградной косточки превосходно готовить стейки из говядины, а чесночное масло – это пикантная заправка для овощных салатов.

Мы надеемся, что столь позитивные, увлекательные, познавательные и, конечно же, вкусные мероприятия будут проходить еще не один раз!