Разновидность сливок, отличающаяся высоким содержанием молочного жира. Имеют более густую консистенцию, чем сливки 10% и сливки 20% жирности, приятный светло-бежевый цвет и однородную консистенцию.

В остальном состав сходен с другими молочными продуктами: содержат витамины A, PP, A (РЭ), B1, В5, B2, B6, В12, B9, H, D, E (ТЭ), C, холин, и химические элементы, представленные кальцием, натрием, магнием, калием, хлором, фосфором, цинком, железом, йодом, селеном, медью, фтором, марганцем, молибденом и кобальтом.

Сливки 35% широко применяются в кулинарии для приготовления соусов, подлив, выпечки, десертов. Взбитые сливки используют для изготовления тортов и пирожных.

Данные о калорийности и пищевой ценности продукта получены на сайте calorizator.ru.