Все части растения добавляют в первые и вторые блюда, салаты, напитки, соусы, приправы. Корнеплод сельдерея, также богатый витаминами, минералами и эфирными маслами, можно варить, запекать, добавлять в салаты или высушивать для дальнейшего использования в супах и овощных рагу.