**Общие данные**
Реал. вес	0 грамм
Вес	948 грамм
Калории*	275
Цена	22,46
Ручной вес	0 грамм
Ручные калории	0
Ручная цена	0
Белки*	7,58
Жиры*	15,21
Углеводы*	27,18
Кол-во ингр.	10

* белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм

Список продуктов

Название

Количество
продукта

Коэфф
е.и.

Вес в граммах

Калории

Белки*

Жиры*

Углеводы*

Сливочное масло

100 грамм

0,01

100

717

0,85

81,11

0,06

Творог

200 грамм

0,01

200

156

16,7

Сметана

100 грамм

0,01

100

210

2,8

3,2

Яйцо

4 штук

0,33

132

143

12,58

9,94

0,77

Мука пшеничная

70 грамм

0,01

325

10,3

1,1

Сахар

120 грамм

0,01

120

387

99,98

205

Вода

4 столовая ложка

0,18

206

Крахмал

50 грамм

0,01

342

7,6

5,3

56,8

213

Сгущенное молоко

5 столовая ложка

0,2

100

315

7,2

8,5

245

Разрыхлитель для теста

1 чайная ложка

0,04

0,7

0,2

23,2

ИТОГО СУММАРНОЕ
(с учётом количества продукта и единиц измерения):

948

2610

71,89

144,16

257,68

ИТОГО НА 100 ГРАММ:
Для подсчёта калорий подставлены следующие значения:

Для подсчёта белков подставлены следующие значения:
Для подсчёта жиров подставлены следующие значения:
Для подсчёта углеводов подставлены следующие значения:

(2610 / 948) * 100

(71,89 / 948) * 100
(144,16 / 948) * 100
(257,68 / 948) * 100

=

=
=
=

275,27

7,58
15,21
27,18

Выводятся значения подсчитанные автоматически.

Творожный рулет

Автор: Marisska

Сложность: Легко

Время: от 15 до 30 минут
Кухня:

Калорийность на 100 гр: 275,27 ккал
Белки на 100 гр: 7,6
Жиры на 100 гр: 15,2
Углеводы на 100 гр: 27,2

Тэги

Ужин, Детская еда, Всесезонное

Также будет интересно

Ингредиенты

на

порций

Вес блюда: 948 гр

close Сливочное масло 100 гр	close Творог 200 гр	close Сметана 100 гр
close Яйцо 4 шт	close Мука пшеничная 70 гр	close Сахар 120 гр
close Вода 4 ст.л	close Крахмал 50 гр	close Сгущенное молоко 5 ст.л
close Разрыхлитель для теста 1 ч.л

Утварь

Противень	Нож кухонный	Терка
Миксер	Миска	Ложка

Процесс приготовления:

Приготовьте большую емкость для взбивания - масса сильно увеличится в объеме. Просейте отдельно муку, крахмал и разрыхлитель. Яйца (достаньте их за полчаса до приготовления, чтобы они не были очень холодными) взбейте с очень горячей водой в течение минуты, масса пойдет крупными пузырями. Добавьте сахар и взбивайте еще две-три минуты. Туда же добавьте мучную смесь и размешайте на самых малых оборотах миксера или ложкой - буквально 6-7 движений ложкой, чтобы пена не осела. Включите духовку на 180 град. Тесто выложите на смазанный маслом лист бумаги для выпечки или силиконовый коврик. Смажьте его тоже. Разровняйте слегка в прямоугольный пласт и поставьте в духовку на 10-12 минут.

А пока займитесь кремом. Если творог крупинками - протрите его через сито, у меня был мягкий творог, я его просто взбила блендером. Затем добавьте сметану, снова взбейте и следом - сгущенку, снова взбейте. Отдельно взбейте добела сливочное масло, подмешайте его к творожной массе и взбейте крем в последний раз. Уберите его в холодильник.

Достаньте противень из духовки. Полотенце посыпьте сахарной пудрой и переверните на него испеченный корж, бумагу (коврик) снимите, скатайте в рулет вместе с полотенцем. Дайте остыть 2-3 минуты.