|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Выводятся значения подсчитанные автоматически. |
Морковный пирог с апельсином и орехом пекан
Кухня:
Калорийность на 100 гр: 264,23 ккал
Белки на 100 гр: 7,6
Жиры на 100 гр: 14
Углеводы на 100 гр: 25,5
- Морковный кекс
- Китайское новогоднее печенье
- Морковные кексы
- Морковный торт с орехами и сметанно-апельсиновым кремом от Юлии Шендерович
- Тарталетки с тыквой и ореховыми меренгами/штрейзелем
- Имбирные пряники с предсказаниями
- Пирог "Стёганый"
- Мраморное печенье
- Сдобный хлеб с миндальными лепестками
- Диплес с сиропом и орешками
Морковь
3
шт
|
Корица
по вкусу
|
Сахарная пудра
100
гр
|
Сахар тростниковый
70
гр
|
Яйцо
4
шт
|
Цедра апельсина
1
шт
|
Апельсин
1
шт
|
Орехи любые
250
гр
|
Соль
по вкусу
|
Разрыхлитель для теста
1
ч.л
|
Цедра лимона
1
шт
|
Орехи пекан
по вкусу
|
Мука пшеничная
50
гр
|
Морковь натрите на мелкой терке. С апельсина снимите цедру, а дольке очистите от пленок и измельчите, добавив к моркови.
Желтки взбейте с коричневым сахаром до светлого пышного крема. Добавьте цедру апельсина и лимона, корицу, все смешайте с морковной массой.
Горсть орехов при необходимости очистите от шелухи (миндаль), обжарьте 5 минут на сковороде. Измельчите в блендере или кофемолке. Добавьте к орехам муку и разрыхлитель, хорошенько перемешайте. Все соедините с морковно-желтковой смесью.
Белки взбейте с сахарной пудрой до крепких пиков. Аккуратно соедините ложкой основную массу с белками.
Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, выпекайте 45 минут при температуре 180 градусов.
Пока пирог готовится, можно сделать крем: творог, сметану и сахарную пудру (по вкусу) взбейте венчиком. Покройте глазурью остывший пирог. По желанию украсьте карамелизованным пеканом: на сковородке разогрейте небольшое количество сливочного масла, присыпьте чайной ложкой сахара и щепоткой соли и обжарьте орехи 5 минут на среднем огне.
Мы в сети
Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники