/ Регистрация
Главная | Рецепты | Салаты | Овощные и грибные салаты | Острый салат из жареных баклажанов
Общие данные
Реал. вес 0 грамм
Вес 1 551 грамм
Калории* 125
Цена 15,36
Ручной вес 0 грамм
Ручные калории 0
Ручная цена 0
Белки* 0,99
Жиры* 13
Углеводы* 4,07
Кол-во ингр. 6
* белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм
Список продуктов
id Название Количество
продукта		 Коэфф
е.и.		 Вес в граммах Калории Белки* Жиры* Углеводы*
22Оливковое масло200 грамм0,0120082401000
32Баклажан2 штук3,75750211,20,15,1
45Помидор3 штук1,23369180,880,23,92
104Перец стручковый острый1 штук0,45454020,29,46
198Лайм1 штук0,6767160,90,13
258Красный лук1 штук1,2120301,303,5
ИТОГО СУММАРНОЕ
(с учётом количества продукта и единиц измерения): 		  1551 1937 15,31 201,65 63,18
ИТОГО НА 100 ГРАММ:
Для подсчёта калорий подставлены следующие значения:

Для подсчёта белков подставлены следующие значения:
Для подсчёта жиров подставлены следующие значения:
Для подсчёта углеводов подставлены следующие значения:
(1937 / 1 551) * 100

(15,31 / 1 551) * 100
(201,65 / 1 551) * 100
(63,18 / 1 551) * 100
=

=
=
=
124,86

0,99
13
4,07
Выводятся значения подсчитанные автоматически.

Острый салат из жареных баклажанов

Изображение рецепта Острый салат из жареных баклажанов
Автор:
Сложность: Средне
Время: от 30 до 60 минут
Кухня:
Калорийность на 100 гр: 124,86 ккал
Белки на 100 гр: 1
Жиры на 100 гр: 13
Углеводы на 100 гр: 4,1
Тэги
Осень, Лето, Постная еда, Вегетарианская кухня, Ужин, Для пикника, Жарка, Овощи
Ингредиенты
на
2 порции
Вес блюда: 1 551 гр
close
    close
      close
        close
          close
            Лайм 1 шт
            close
              Утварь
              Процесс приготовления:
              Овощи помойте. Баклажаны нарежьте ломтиками, а затем напополам, чтобы получились "листики". У каждого "листика" баклажана кожица должна остаться хотя бы с одной стороны, тогда при жарке они не свернутся. В принципе, можно оставить ломтики целыми, если вам так больше нравится, но кушать будет не очень удобно:)
              1

              Овощи помойте. Баклажаны нарежьте ломтиками, а затем напополам, чтобы получились "листики". У каждого "листика" баклажана кожица должна остаться хотя бы с одной стороны, тогда при жарке они не свернутся. В принципе, можно оставить ломтики целыми, если вам так больше нравится, но кушать будет не очень удобно:)

              В глубокую сковороду налейте оливковое масло, разогрейте ее и обжарьте баклажаны до румяности. Для того чтобы определить готовность масла, поставьте в него черешок шумовки. Как только вокруг черешка начинают собираться пузырьки, значит масло готово для жарки. Шумовкой выньте обжаренные баклажаны и выложите на бумажное полотенце. Полотенце заберет оставшееся масло.
              2

              В глубокую сковороду налейте оливковое масло, разогрейте ее и обжарьте баклажаны до румяности. Для того чтобы определить готовность масла, поставьте в него черешок шумовки. Как только вокруг черешка начинают собираться пузырьки, значит масло готово для жарки. Шумовкой выньте обжаренные баклажаны и выложите на бумажное полотенце. Полотенце заберет оставшееся масло.

              Помидоры вымойте, очистите от семян и порежьте небольшим кубиками.
              3

              Помидоры вымойте, очистите от семян и порежьте небольшим кубиками.

              Перец Чили нарежьте тонкими кольцами. Семена можно оставить - так будет острее.
              4

              Перец Чили нарежьте тонкими кольцами. Семена можно оставить - так будет острее.

              Мелко нарубите лук.
              5

              Мелко нарубите лук.

              В салатник выложите баклажаны, сверху помидоры, перец Чили и лук. Полейте соком лайма. Аккуратно перемешайте руками. Острый салат из жареных баклажанов готов - приятного аппетита!
              6

              В салатник выложите баклажаны, сверху помидоры, перец Чили и лук. Полейте соком лайма. Аккуратно перемешайте руками. Острый салат из жареных баклажанов готов - приятного аппетита!

              Краткое описание
              Очень вкусный и пикантный острый салат из жареных баклажанов со свежими помидорами и луком можно есть как самостоятельное блюдо или подать в качестве гарнира к мясу, например шашлыку. Готовится быстро и просто!  
              Обратная связь