Общие данные
Реал. вес 0 грамм
Вес 1 554,75 грамм
Калории* 176
Цена 16,92
Ручной вес 0 грамм
Ручные калории 0
Ручная цена 0
Белки* 4,11
Жиры* 5,42
Углеводы* 26,19
Кол-во ингр. 11
* белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм
Список продуктов
id Название Количество
продукта
Коэфф
е.и.
Вес в граммах Калории Белки* Жиры* Углеводы*
93Дрожжи12 грамм0,011238543640
69Мука пшеничная2,5 стакан1,640032510,31,163
96Яблоко 4 штук1,82728440,40,49
90Сахар2 столовая ложка0,25503870099,98
24Сливочное масло80 грамм0,01807170,8581,110,06
531Лимонный сок2 столовая ложка00331,204
716Ванилин 5 грамм0,01525653,332,6
70Мед1 столовая ложка0,3303080,8080,3
56Яйцо2 штук0,336614312,589,940,77
91Соль0 грамм0,0100000
25Молоко0,75 стакан2,45183.75532,82,54,7
ИТОГО СУММАРНОЕ
(с учётом количества продукта и единиц измерения):
  1554.75 2731 63,89 84,24 407,22
ИТОГО НА 100 ГРАММ:
Для подсчёта калорий подставлены следующие значения:

Для подсчёта белков подставлены следующие значения:
Для подсчёта жиров подставлены следующие значения:
Для подсчёта углеводов подставлены следующие значения:

(2731 / 1 554,75) * 100

(63,89 / 1 554,75) * 100
(84,24 / 1 554,75) * 100
(407,22 / 1 554,75) * 100

=

=
=
=

175,63

4,11
5,42
26,19
Выводятся ручные значения.

Булочки с яблоками

Изображение рецепта Булочки с яблоками
Автор:
Сложность: Средне
Время: свыше 90 минут
Кухня:
Калорийность на 100 гр: 175,63 ккал
Белки на 100 гр: 4,1
Жиры на 100 гр: 5,4
Углеводы на 100 гр: 26,2
Ингредиенты
на
4 порции
Вес блюда: 1 554,8 гр
Сахар 2 ст.л
Мед 1 ст.л
Яйцо 2 шт
Соль по вкусу
Молоко 0,75 стак
 
Процесс приготовления:
1

Сухие дрожжи всыпьте в теплое молоко и размешайте, чтобы не было комочков.

2

Масло сливочное лучше заранее выбрать из холодильника, чтобы не было твердым. Его можно нарезать мелкими кусочками в большую миску.

3

К маслу добавьте муку, два желтка (белки пока оставьте, они нам еще понадобятся), сахар, ванильный сахар, соль и дрожжи с молоком. Все перемешайте и замесите тесто. Тесто для булочек с яблоками должно быть мягким и эластичным.

4

Готовое тесто прикройте кухонным полотенцем и поставьте в место. где нет сквозняков. Тесто должно расти в течение часа. Следите, чтобы оно не убежало.

5

Пока тесто растет, приготовьте яблоки. Промойте их, очистите от кожицы, плодоножек и сердцевины. Нарежьте их небольшими кубиками и выложите в миску. Присыпьте нарезанные яблоки корицей, полейте медом и сбрызните лимонным соком. Аккуратно перемешайте.

6

Через час тесто выберете на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Раскатайте его скалкой достаточно тонко. Ножичком вырежьте квадраты 10 на 10 см.

7

В центр квадрата выложите ложку яблочной начинки и закройте квадрат наискось, скрепив два противоположных конца. Получится треугольник. Следите, чтобы не осталось дырочек. Таким образом вылепите все булочки-треугольнички. Безусловно, можно лепить булочки и другой формы. Тут уж дело фантазии и настроения.

8

Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите булочки с яблоками. Имейте ввиду, что они вырастут, поэтому оставьте места. Булочки на противен оставьте на 20 минут.

9

За время, пока булочки продолжают расти, нагрейте духовку до 180 градусов. Взбейте также белки венчиком с ложкой воды. Этой смесью мы намажем наши булочки, чтобы они были золотистого цвета.

10

Итак, через 20 минут булочки при помощи кондитерской кисточки или просто пальцами смажьте взбитым яйцом и отправляйте в духовку на 20-25 минут. Готовые булочки будут золотисто-рыжие. Готовые булочки с яблоками посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Краткое описание
Булочки с яблоками можно делать традиционной формой, а можно поиграть и вылепить такие треугольники-рожки. Их лепить проще и выглядят они иначе. Обожаю дрожжевое тесто - мягкое, белое, нежное. Моя бабушка говорит, что хорошее дрожжевое тесто всегда встанет, сколько бы ты его не прижимал. И, кстати, хранятся такие домашние булки очень долго. Из указанных ингредиентов получится 16 пушистых и ароматных булочек с яблоками. Очень вкусно уплетать их с молоком, кефиром или компотом. Такие булочки можно испечь и к детскому празднику, и даже на взрослый праздничный стол. Итак, как приготовить булочки с яблоками? http://povar.ru/recipes/bulochki_s_yablokami-12696.html
Обратная связь