Родина черного перца – побережье Малабар, расположенное на юго-западе Индии. Сейчас черный перец выращивают во всех тропических областях. Черный перец - самая популярная специя в мире. Используются высушенные ягоды Piper nigrum целыми и молотыми. Применение – самое широкое: его используют и к мясу, и к супам, и к овощам, и к салатам. Во многих странах принято ставить на стол перечницу с черным перцем как непременный атрибут любой трапезы. Черный перец тем лучше, чем он тверже, темнее и тяжелее. Тысяча горошин качественного черного перца должна весить ровно 460 г.

Данные о калорийности и пищевой ценности продукта получены на сайте health-diet.ru.