**Общие данные**
Реал. вес	0 грамм
Вес	948 грамм
Калории*	275
Цена	22,46
Ручной вес	0 грамм
Ручные калории	0
Ручная цена	0
Белки*	7,58
Жиры*	15,21
Углеводы*	27,18
Кол-во ингр.	10

* белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм

Список продуктов

Название

Количество
продукта

Коэфф
е.и.

Вес в граммах

Калории

Белки*

Жиры*

Углеводы*

Сметана

100 грамм

0,01

100

210

2,8

3,2

Яйцо

4 штук

0,33

132

143

12,58

9,94

0,77

213

Сгущенное молоко

5 столовая ложка

0,2

100

315

7,2

8,5

245

Разрыхлитель для теста

1 чайная ложка

0,04

0,7

0,2

23,2

Творог

200 грамм

0,01

200

156

16,7

Мука пшеничная

70 грамм

0,01

325

10,3

1,1

206

Крахмал

50 грамм

0,01

342

7,6

5,3

56,8

205

Вода

4 столовая ложка

0,18

Сахар

120 грамм

0,01

120

387

99,98

Сливочное масло

100 грамм

0,01

100

717

0,85

81,11

0,06

ИТОГО СУММАРНОЕ
(с учётом количества продукта и единиц измерения):

948

2610

71,89

144,16

257,68

ИТОГО НА 100 ГРАММ:
Для подсчёта калорий подставлены следующие значения:

Для подсчёта белков подставлены следующие значения:
Для подсчёта жиров подставлены следующие значения:
Для подсчёта углеводов подставлены следующие значения:

(2610 / 948) * 100

(71,89 / 948) * 100
(144,16 / 948) * 100
(257,68 / 948) * 100

=

=
=
=

275,27

7,58
15,21
27,18

Выводятся значения подсчитанные автоматически.

Творожный рулет

Автор: Marisska

Сложность: Легко

Время: от 15 до 30 минут
Кухня:

Калорийность на 100 гр: 275,27 ккал
Белки на 100 гр: 7,6
Жиры на 100 гр: 15,2
Углеводы на 100 гр: 27,2

Тэги

Ужин, Детская еда, Всесезонное

Также будет интересно

Ингредиенты

на

порций

Вес блюда: 948 гр

close Сметана 100 гр	close Яйцо 4 шт	close Сгущенное молоко 5 ст.л
close Разрыхлитель для теста 1 ч.л	close Творог 200 гр	close Мука пшеничная 70 гр
close Крахмал 50 гр	close Вода 4 ст.л	close Сахар 120 гр
close Сливочное масло 100 гр

Утварь

Противень	Нож кухонный	Терка
Миксер	Миска	Ложка

Процесс приготовления:

Приготовьте большую емкость для взбивания - масса сильно увеличится в объеме. Просейте отдельно муку, крахмал и разрыхлитель. Яйца (достаньте их за полчаса до приготовления, чтобы они не были очень холодными) взбейте с очень горячей водой в течение минуты, масса пойдет крупными пузырями. Добавьте сахар и взбивайте еще две-три минуты. Туда же добавьте мучную смесь и размешайте на самых малых оборотах миксера или ложкой - буквально 6-7 движений ложкой, чтобы пена не осела. Включите духовку на 180 град. Тесто выложите на смазанный маслом лист бумаги для выпечки или силиконовый коврик. Смажьте его тоже. Разровняйте слегка в прямоугольный пласт и поставьте в духовку на 10-12 минут.

А пока займитесь кремом. Если творог крупинками - протрите его через сито, у меня был мягкий творог, я его просто взбила блендером. Затем добавьте сметану, снова взбейте и следом - сгущенку, снова взбейте. Отдельно взбейте добела сливочное масло, подмешайте его к творожной массе и взбейте крем в последний раз. Уберите его в холодильник.

Достаньте противень из духовки. Полотенце посыпьте сахарной пудрой и переверните на него испеченный корж, бумагу (коврик) снимите, скатайте в рулет вместе с полотенцем. Дайте остыть 2-3 минуты.