/ Регистрация
Главная | Рецепты | Кондитерские изделия | Другое | Торт на белках из черемуховой муки
Общие данные
Реал. вес 0 грамм
Вес 950 грамм
Калории* 361
Цена 15,53
Ручной вес 0 грамм
Ручные калории 0
Ручная цена 0
Белки* 7,4
Жиры* 17,41
Углеводы* 45,88
Кол-во ингр. 6
* белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм
Список продуктов
id Название Количество
продукта		 Коэфф
е.и.		 Вес в граммах Калории Белки* Жиры* Углеводы*
24Сливочное масло200 грамм0,012007170,8581,110,06
25Молоко0 килограмм100532,82,54,7
69Мука пшеничная290 грамм0,0129032510,31,163
263Сахарная пудра250 грамм0,012504060099,8
670Яичные белки10 штук0,2200151900,7
1142Черемуховая мука2 столовая ложка0,05101187,6021,8
ИТОГО СУММАРНОЕ
(с учётом количества продукта и единиц измерения): 		  950 3433 70,33 165,41 435,9
ИТОГО НА 100 ГРАММ:
Для подсчёта калорий подставлены следующие значения:

Для подсчёта белков подставлены следующие значения:
Для подсчёта жиров подставлены следующие значения:
Для подсчёта углеводов подставлены следующие значения:
(3433 / 950) * 100

(70,33 / 950) * 100
(165,41 / 950) * 100
(435,9 / 950) * 100
=

=
=
=
361,4

7,4
17,41
45,88
Выводятся значения подсчитанные автоматически.

Торт на белках из черемуховой муки

Изображение рецепта Торт на белках из черемуховой муки
Автор:
Сложность: Средне
Время: от 60 до 90 минут
Кухня:
Калорийность на 100 гр: 361,4 ккал
Белки на 100 гр: 7,4
Жиры на 100 гр: 17,4
Углеводы на 100 гр: 45,9
Тэги
Всесезонное, Праздничные блюда, Экзотическое блюдо, Быстро и просто, Рецепт от блоггера, Печение, Яйца, Мучное
Ингредиенты
на
4 порции
Вес блюда: 950 гр
close
    close
      Молоко по вкусу
      close
        close
          close
            close
              Процесс приготовления:
              1

              Поставьте духовку разогреваться до 160 градусов. В жаропрочной посуде поставьте в духовку (пока разогревается) сливочное масло. Растопите его.

              2

              Муку смешайте с сахарной пудрой, белки взбейте с сахарным песком. Соедините взбитые белки с мукой и сахарной пудрой. Взбейте. (Вместо этого можно просто взбить белки с сахаром). Достаньте из духовки масло, нерастопившиеся комочки размешайте. Масло должно слегка подостыть так, чтобы сунув палец, не обжечься.

              3

              Заварите черемуховую муку кипящим молоком. Остудите. Добавьте к растопленному маслу, хорошо перемешайте. Введите масло во взбитые белки. Аккуратно размешайте так, чтобы не осадить белки.

              4

              Если взбивали белки с сахаром, очень осторожными и экономными движениями, вмешайте муку.

              5

              Залейте готовое тесто в форму, выложенную бумагой. Выпекайте минут 40-50 при температуре 160 градусов. Остудите (полсуток-сутки). Разрежьте пополам.

              6

              Приготовьте сироп (http://www.edasla.ru/recipe/920). Пропитайте им корж, промажьте кремом квази-Шарлотт (http://www.edasla.ru/recipe/919). Дайте настояться не меньше суток в холодильнике. Подавайте после хотя бы минут 10 при комнатной температуре.

              Краткое описание
              Если взять рецепт "ангельского кекса", удвоить его пропорции, добавить черемуховую муку, заваренную кипящим молоком, то выйдет бисквит с легким и трудноописуемым миндально-ягодным привкусом.
              Обратная связь