+
Добавить рецепт
Найти

Закуски

Закуски обычно подают в начале приема пищи. В меню завтраков и ужинов они могут быть и основным блюдом. Холодные закуски имеют меньший выход, подают их либо без гарнира (икра, семга, кета, шпроты и т.д.), либо с очень малым количеством его (килька и сельдь с луком). Закуски можно подать и в горячем виде (горячие закуски). Горячие закуски по технологии приготовления сходны с горячими основными блюдами (из мяса, птицы, рыбы, субпродуктов и т.д.), но отличаются от них, как правило, более острым вкусом и тем, что подаются без гарнира в порционных сковородах, кроншелях, небольших кастрюльках. Горячие закуски включают в меню после холодных. Для приготовления закусок используют самые разнообразные продукты, поэтому и пищевая ценность закусок различна: некоторые из них малокалорийны и служат лишь источником вкусовых веществ, витаминов и минеральных соединений. другие богаты белками, жирами и энергетическая ценность их велика.

Рецепты

Изображение рецепта Карпаччо из свеклы и сыра с маслом грецкого ореха Карпаччо из свеклы и сыра с маслом грецкого ореха
1 комментарий
5172
Алексей Онегин
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Теплый салат с уткой и персиками Теплый салат с уткой и персиками
1 комментарий
6372
Алексей Онегин
Средне
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Карпаччо из огурцов Карпаччо из огурцов
4904
ratik
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Кальмар, печенный с томатом Кальмар, печенный с томатом
3638
Алексей Онегин
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Огуречные роллы с сыром фета Огуречные роллы с сыром фета
5047
Masati
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Масала с креветками Масала с креветками
5204
Masati
Средне
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Баклажаны, фаршированные грецкими орехами Баклажаны, фаршированные грецкими орехами
3 комментария
6786
koleso222
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Карпаччо из грибов с земляникой Карпаччо из грибов с земляникой
3736
Андалусия
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Закуска из шампиньонов в сметане Закуска из шампиньонов в сметане
4561
Митанёва Мария
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Сырная тарелка для вечеринки Сырная тарелка для вечеринки
6351
Митанёва Мария
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Фруктовая сырная тарелка Фруктовая сырная тарелка
7497
Митанёва Мария
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Ёка, или лаваш с яйцом и сыром Ёка, или лаваш с яйцом и сыром
5848
Оля-ля
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Бутерброд с зелёной пастой Бутерброд с зелёной пастой
2 комментария
3842
Марина
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Салат из творога с рукколой Салат из творога с рукколой
1 комментарий
7696
Юля Савина
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Запеченные картофельные дольки Запеченные картофельные дольки
3158
Odjimir
Легко
от 60 до 90 минут
Изображение рецепта Хрустящие бутерброды с сыром и шпинатом Хрустящие бутерброды с сыром и шпинатом
3389
Мэрилин
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Гриль-салат из овощей Гриль-салат из овощей
5156
Алексей Онегин
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Теплый салат с эрингами, картофелем и тимьяном Теплый салат с эрингами, картофелем и тимьяном
4364
Юля Савина
Легко
от 15 до 30 минут
Обратная связь