• Хочешь на Фестиваль вина - купи Кадиллак!
• Вкус вина подвластен музыке
• Клубника-целительница

4 ноября в музее авиации в Денвере (США) прошел фестиваль вина, на котором представляли более четырех сотен сортов вин, крепких напитков и пива, сопровождаемых идеальными для них закусками. Два билета по 75 долларов каждый, в качестве подарка получал любой, кто … изъявлял желание купить Кадиллак! Такой не слишком дешевый способ рекламы знаменитой марки автомобилей изобрели в компании «Medved Autoplex». Причем по условиям акции, даже не требовалось совершать покупку, а всего лишь провести тест-драйв Cadillac SRX или CTS.

Ну, а кому не доводится участвовать в подобных событиях и выбор вина ограничивается 1-2 сортами, возможно, будет интересна следующая информация. Как выяснил в профессор Адриан Норт, от одного и того же вина можно получать разные вкусовые ощущения, надо всего лишь… менять музыкальное сопровождение!

В ходе эксперимента, результаты которого были опубликованы в журнале «British Journal of Psychology», двум сотням добровольцев предлагали продегустировать одно и то же вино, но в сопровождении различных музыкальных композиций – по одной на каждую из четырех групп, на которые поделили участников. Оказалось, чтобы вино воспринималось как тяжелое и крепкое, нужно слушать «Carmina Burana» Карла Орфа, мягким и освежающим вино будет под звуки «Slow Breakdown», а если захочется утонченного вина, то придется обратиться к классике, например, «Вальсу цветов» Чайковского.

•••

Вино – крайне противоречивый напиток: с одной стороны, это алкоголь, который, как известно, при неумеренном употреблении может вызывать серьезные заболевания, в том числе, негативно воздействовать на состояние желудка и пищеварительного тракта, разрушать психику, с другой – неоднократно доказано, что небольшие, строго отмеренные дозы алкоголя благотворно влияют на интеллектуальную деятельность, красное сухое вино содержит полезные ферменты, витамины и способствует кроветворению, стимулирует пищеварение. Поэтому ученые не прекращают изыскивать способы, снижения негативных последствий от употребления вина.

Последнее иследование, проведенное совместно итальянскими, сербскими и испанскими учеными, продемонстрировало способность клубники существенно снижать вред, который причиняет слизистой оболочке желудка кислота, содержащаяся в вине.

Правда, Маурицио Баттино, один из участников исследовательской работы, утверждает, что они вовсе не ставили цель найти средство, нейтрализующее воздействие алкоголя на организм, а целебные свойства клубники, открытые ими, всего лишь побочный результат одного из этапов изучения защитных механизмов слизистой оболочки желудка.

Читайте также:

Альтернатива вину: витаминные коктейли

Полезные свойства различных продуктов