/ Регистрация
Главная | Рецепты | Основные блюда | Блюда из мяса и субродуктов | Ромштексы из свинины с хрустящей корочкой
Общие данные
Реал. вес 0 грамм
Вес 856 грамм
Калории* 261
Цена 33,86
Ручной вес 0 грамм
Ручные калории 0
Ручная цена 0
Белки* 14,15
Жиры* 17,37
Углеводы* 14,1
Кол-во ингр. 6
* белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм
Список продуктов
id Название Количество
продукта		 Коэфф
е.и.		 Вес в граммах Калории Белки* Жиры* Углеводы*
56Яйцо2 штук0,336614312,589,940,77
67Свинина600 грамм0,016002571621,70
69Мука пшеничная70 грамм0,017032510,31,163
91Соль10 грамм0,01100000
105Перец молотый10 грамм0,011025510,953,2664,81
129Панировочные сухари100 грамм0,011003478,510,869,6
ИТОГО СУММАРНОЕ
(с учётом количества продукта и единиц измерения): 		  856 2236 121,11 148,66 120,69
ИТОГО НА 100 ГРАММ:
Для подсчёта калорий подставлены следующие значения:

Для подсчёта белков подставлены следующие значения:
Для подсчёта жиров подставлены следующие значения:
Для подсчёта углеводов подставлены следующие значения:
(2236 / 856) * 100

(121,11 / 856) * 100
(148,66 / 856) * 100
(120,69 / 856) * 100
=

=
=
=
261,26

14,15
17,37
14,1
Выводятся значения подсчитанные автоматически.

Ромштексы из свинины с хрустящей корочкой

Изображение рецепта Ромштексы из свинины с хрустящей корочкой
Автор:
Сложность: Легко
Время: от 15 до 30 минут
Кухня: Английская
Калорийность на 100 гр: 261,26 ккал
Белки на 100 гр: 14,1
Жиры на 100 гр: 17,4
Углеводы на 100 гр: 14,1
Тэги
Мясо, Жарка, Классическое блюдо, Всесезонное
Ингредиенты
на
4 порции
Вес блюда: 856 гр
close
    Яйцо 2 шт
    close
      close
        close
          Соль 10 гр
          close
            close
              Утварь
              Процесс приготовления:
              Подготовьте ингредиенты. нарежьте свинину для ромштексов порционными кусками примерно 100-150 г весом.
              1

              Подготовьте ингредиенты. нарежьте свинину для ромштексов порционными кусками примерно 100-150 г весом.

              Слегка отбейте каждый кусок мяса. Посолите ромштексы, поперчите и обваляйте в муке.
              2

              Слегка отбейте каждый кусок мяса. Посолите ромштексы, поперчите и обваляйте в муке.

              Обмакните ромштексы во взбитое яйцо, обваляйте в сухарях и обжарьте с обеих сторон по 5-7 минут.
              3

              Обмакните ромштексы во взбитое яйцо, обваляйте в сухарях и обжарьте с обеих сторон по 5-7 минут.

              К столу подавайте ромштексы из свинины в горячем виде - со свежими овощами и соусом.
              4

              К столу подавайте ромштексы из свинины в горячем виде - со свежими овощами и соусом.

              Краткое описание
              Нежные ромштексы из свинины наверняка понравятся всем любителям сытных мясных блюд. Главный секрет приготовления ромштекса заключается в панировке - куски мяса сначала обмакивают в яйцо, а потом обваливают в сухарях и быстро обжаривают в кипящем масле. Благодаря сухарной панировке ромштексы сверху покрываются аппетитной хрустящей корочкой, внутри оставаясь сочными и мягкими. Кстати, этим ромштекс отличается от бифштекса, который не панируют. В остальном же рецепт приготовления ромштексов из свинины почти не отличается от других рецептов отбивных.

              Комментарии   
              efim-efim· 10.08.2014 11:25
              правильно ли я понимаю, что ромштексы и свиные отбивные в сухарях суть одно и то же?
              +1
              Edasla· 16.11.2014 11:26
              Да, дорогой друг, в общем-то правильно:). Ромштексы - это свиные отбивные в сухарях. Отличительной особенностью ромштексов является именно панировка, а по сути они являются одной из многочисленных разновидностей отбивных.
              -1
              Обратная связь