/ Регистрация
Главная | Рецепты | Основные блюда | Блюда из овощей и грибов | Грибная "бабка"
Общие данные
Реал. вес 0 грамм
Вес 470 грамм
Калории* 144
Цена 24,63
Ручной вес 0 грамм
Ручные калории 0
Ручная цена 0
Белки* 5,12
Жиры* 11,43
Углеводы* 5,44
Кол-во ингр. 8
* белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм
Список продуктов
id Название Количество
продукта		 Коэфф
е.и.		 Вес в граммах Калории Белки* Жиры* Углеводы*
28Сметана50 грамм0,01502102,8203,2
40Лук репчатый1 штук1,1110301,303,5
56Яйцо3 штук0,339914312,589,940,77
91Соль5 грамм0,0150000
105Перец молотый5 грамм0,01525510,953,2664,81
129Панировочные сухари3 столовая ложка0,07213478,510,869,6
512Грибы150 грамм0,01150274,311
1294Растительное масло2 столовая ложка0,1530900099,90
ИТОГО СУММАРНОЕ
(с учётом количества продукта и единиц измерения): 		  470 676 24,07 53,74 25,57
ИТОГО НА 100 ГРАММ:
Для подсчёта калорий подставлены следующие значения:

Для подсчёта белков подставлены следующие значения:
Для подсчёта жиров подставлены следующие значения:
Для подсчёта углеводов подставлены следующие значения:
(676 / 470) * 100

(24,07 / 470) * 100
(53,74 / 470) * 100
(25,57 / 470) * 100
=

=
=
=
143,76

5,12
11,43
5,44
Выводятся ручные значения.

Грибная "бабка"

Изображение рецепта Грибная ''бабка''
Автор:
Сложность: Средне
Время: от 30 до 60 минут
Кухня: Русская
Калорийность на 100 гр: 143,76 ккал
Белки на 100 гр: 5,1
Жиры на 100 гр: 11,4
Углеводы на 100 гр: 5,4
Тэги
Всесезонное, Вегетарианская кухня, Ужин, Запекание, Грибы
Ингредиенты
на
4 порции
Вес блюда: 470 гр
close
    close
      close
        Яйцо 3 шт
        close
          Соль 5 гр
          close
            close
              close
                Грибы 150 гр
                close
                  		 
                  Утварь
                  Процесс приготовления:
                  Грибы и лук нарезать.
                  1

                  Грибы и лук нарезать.

                  Обжарить на оливковом масле, посолить, поперчить. Всыпать панировочные сухари, перемешать
                  2

                  Обжарить на оливковом масле, посолить, поперчить. Всыпать панировочные сухари, перемешать

                  Отделить белки от желтков. Желтки смешать со сметаной, посолить, вылить в грибы, быстро перемешать, немного остудить.
                  3

                  Отделить белки от желтков. Желтки смешать со сметаной, посолить, вылить в грибы, быстро перемешать, немного остудить.

                  Белки взбить в крепкую пену. Взбитые белки осторожно подмешать к грибам
                  4

                  Белки взбить в крепкую пену. Взбитые белки осторожно подмешать к грибам

                  Формочки смазать оливковым маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить грибную массу в формочки.
                  5

                  Формочки смазать оливковым маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить грибную массу в формочки.

                  Формочки поместить в противень с водой, которая должна доходить до половины высоты формочек.
                  6

                  Формочки поместить в противень с водой, которая должна доходить до половины высоты формочек.

                  Запекать при 180º до румяного вида, 15 мин. Приятного аппетита!
                  7

                  Запекать при 180º до румяного вида, 15 мин. Приятного аппетита!

                  Краткое описание
                  И снова — русская кухня! По сути — это очень вкусное грибное суфле, вполне самодостаточное блюдо или горячая закуска. Очень нам понравилось. Рецепт из книги «Скатерть-самобранка».
                  Обратная связь