/ Регистрация
Главная | Рецепты | Салаты | Салаты с птицей | Зимний салат Оливье
Общие данные
Реал. вес 0 грамм
Вес 1 228 грамм
Калории* 126
Цена 13,06
Ручной вес 0 грамм
Ручные калории 0
Ручная цена 0
Белки* 4,72
Жиры* 8,41
Углеводы* 10,21
Кол-во ингр. 9
* белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм
Список продуктов
id Название Количество
продукта		 Коэфф
е.и.		 Вес в граммах Калории Белки* Жиры* Углеводы*
91Соль10 грамм0,01100000
97Майонез100 грамм0,011006272,4673,9
56Яйцо2 штук0,336614312,589,940,77
58Курица200 грамм0,0120019016140
40Лук репчатый1 штук1,1110301,303,5
43Морковь2 штук0,61122271,30,17,2
141Огурцы соленые2 штук0,65130120,60,142,59
39Картофель2 штук1,73409020,428
85Горошек зеленый консервированный 150 грамм0,01150403,106,5
ИТОГО СУММАРНОЕ
(с учётом количества продукта и единиц измерения): 		  1228 1549 57,95 103,22 125,36
ИТОГО НА 100 ГРАММ:
Для подсчёта калорий подставлены следующие значения:

Для подсчёта белков подставлены следующие значения:
Для подсчёта жиров подставлены следующие значения:
Для подсчёта углеводов подставлены следующие значения:
(1549 / 1 228) * 100

(57,95 / 1 228) * 100
(103,22 / 1 228) * 100
(125,36 / 1 228) * 100
=

=
=
=
126,13

4,72
8,41
10,21
Выводятся значения подсчитанные автоматически.

Зимний салат Оливье

Изображение рецепта Зимний салат Оливье
Автор:
Сложность: Легко
Время: от 60 до 90 минут
Кухня: Русская
Калорийность на 100 гр: 126,13 ккал
Белки на 100 гр: 4,7
Жиры на 100 гр: 8,4
Углеводы на 100 гр: 10,2
Тэги
Зима, Праздничные блюда, Классическое блюдо, Яйца, Птица, Овощи
Ингредиенты
на
1 порцию
Вес блюда: 1 228 гр
close
    Соль 10 гр
    close
      close
        Яйцо 2 шт
        close
          close
            close
              close
                close
                  close
                    Утварь
                    Процесс приготовления:
                    В отдельной посуде отварите курицу. Готовое мясо нарежьте.
                    1

                    В отдельной посуде отварите курицу. Готовое мясо нарежьте.

                    Нарежьте огурцы, лук и зелень петрушки.
                    2

                    Нарежьте огурцы, лук и зелень петрушки.

                    Картофель, морковь и яйца отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите, после чего очистите и нарежьте.
                    3

                    Картофель, морковь и яйца отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите, после чего очистите и нарежьте.

                    Все нарезанные ингредиенты перемешайте в глубоком блюде, добавьте в салат зеленый горошек, посолите, поперчите и выложите на тарелку. Перед подачей к столу салат заправьте зимний салат Оливье майонезом, перемешайте и посыпьте петрушкой. Приятного аппетита!
                    4

                    Все нарезанные ингредиенты перемешайте в глубоком блюде, добавьте в салат зеленый горошек, посолите, поперчите и выложите на тарелку. Перед подачей к столу салат заправьте зимний салат Оливье майонезом, перемешайте и посыпьте петрушкой. Приятного аппетита!

                    Краткое описание
                    Предлагаю вам свой рецепт приготовления зимнего салата Оливье. Почему зимнего? Да потому что с солеными огурцами - летом мы предпочитаем свежие. Конечно, рецепт салата Оливье знает каждая хозяйка, но мне нравится именно этот - с отварной курочкой. Соотношение ингредиентов, на мой взгляд, идеальное - всего именно столько, сколько нужно. И вкус очень нежный получается, особенно если использовать домашний майонез (http://edasla.ru/recipes/garniry/sousy-osnovnyh-bliud-zakusok/962). Зимний салат Оливье - прекрасное украшение любого праздника. Прошу к столу!

                    Комментарии   

                    Guest· 03.06.2014 11:38
                    а я всегда думала, что зимний салат и оливье - разные блюда...
                    0
                    korobunga· 05.06.2014 15:32
                    произошла небольшая путаница:) зимний салат и Оливье - это одно блюдо. В статье на Википедии про Оливье говорится так: "Другое название современного рецепта этого салата — «Зимний» — возникло из-за того, что его ингредиенты легко доступны в зимнее время в отличие от ингредиентов «летних» салатов". То есть Зимний салат и салат Оливье суть одно и то же.
                    Но в семье у автора данного рецепта имеется два рецепта Оливье - один зимний (с солеными огурцами), а другой летний (со свежими). Отсюда и название - зимний салат Оливье. замените соленые огурцы на свежие и получите летний салат Оливье. все просто))).
                    0
                    Edasla· 16.11.2014 11:35
                    Вы правы - Зимний салат и Оливье по существу одно и тоже!:) Сегодня Оливье очень редко называют Зимним салатом просто потому, что времена дефицита прошли, и ингредиенты для него доступны в любое время года. Так что в наши дни он с тем же успехом может быть Осенним или Весенним:).
                    0
                    efim-efim· 10.08.2014 11:40
                    Зимний салат оливье... это как летняя окрошка - смысловая избыточность присутствует, вам не кажется?))) но рецепт неплохой, все в меру, все как надо... а зимний оливье или летний, мне по большому счету без разницы, главное, чтобы вкусно было)
                    0
                    Guest· 22.12.2014 09:54
                    какой же новый год без оливье?:)) теперь буду знать, что он бывает не только зимним, но и летним.
                    0
                    Обратная связь