+
Добавить рецепт
Найти

Закуски

Закуски обычно подают в начале приема пищи. В меню завтраков и ужинов они могут быть и основным блюдом. Холодные закуски имеют меньший выход, подают их либо без гарнира (икра, семга, кета, шпроты и т.д.), либо с очень малым количеством его (килька и сельдь с луком). Закуски можно подать и в горячем виде (горячие закуски). Горячие закуски по технологии приготовления сходны с горячими основными блюдами (из мяса, птицы, рыбы, субпродуктов и т.д.), но отличаются от них, как правило, более острым вкусом и тем, что подаются без гарнира в порционных сковородах, кроншелях, небольших кастрюльках. Горячие закуски включают в меню после холодных. Для приготовления закусок используют самые разнообразные продукты, поэтому и пищевая ценность закусок различна: некоторые из них малокалорийны и служат лишь источником вкусовых веществ, витаминов и минеральных соединений. другие богаты белками, жирами и энергетическая ценность их велика.

Рецепты

Изображение рецепта Сырная тарелка для вечеринки Сырная тарелка для вечеринки
5761
Митанёва Мария
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Классическая французская сырная тарелка Классическая французская сырная тарелка
4681
Митанёва Мария
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Фруктовая сырная тарелка Фруктовая сырная тарелка
6897
Митанёва Мария
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Домашняя сельдь пряного посола Домашняя сельдь пряного посола
2533
Оля-ля
Легко
свыше 90 минут
Изображение рецепта Сыр тофу Сыр тофу
2557
Оля-ля
Легко
от 60 до 90 минут
Изображение рецепта Профитроли со сливочным сыром и лососем Профитроли со сливочным сыром и лососем
2718
Оля-ля
Средне
от 60 до 90 минут
Изображение рецепта Спред из авокадо Спред из авокадо
5445
Ирина Д.
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Печеночный торт с морковью и луком Печеночный торт с морковью и луком
8 комментариев
15242
koleso222
Средне
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Рулет со шпинатом Рулет со шпинатом
2280
Оля-ля
Средне
свыше 90 минут
Изображение рецепта Хрустящий лук Хрустящий лук
2232
Оля-ля
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Сосиски в тесте Сосиски в тесте
2417
ullinka
Средне
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Рыбный торт Рыбный торт
2909
Оля-ля
Средне
от 60 до 90 минут
Изображение рецепта Волованы со свеклой и сельдью Волованы со свеклой и сельдью
3915
Оля-ля
Средне
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Сырные шарики Сырные шарики
2688
Оля-ля
Легко
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Икра свекольная Икра свекольная
3 комментария
3959
d.xmil.e
Средне
от 30 до 60 минут
Обратная связь