+
Добавить рецепт
Найти

Закуски

Закуски обычно подают в начале приема пищи. В меню завтраков и ужинов они могут быть и основным блюдом. Холодные закуски имеют меньший выход, подают их либо без гарнира (икра, семга, кета, шпроты и т.д.), либо с очень малым количеством его (килька и сельдь с луком). Закуски можно подать и в горячем виде (горячие закуски). Горячие закуски по технологии приготовления сходны с горячими основными блюдами (из мяса, птицы, рыбы, субпродуктов и т.д.), но отличаются от них, как правило, более острым вкусом и тем, что подаются без гарнира в порционных сковородах, кроншелях, небольших кастрюльках. Горячие закуски включают в меню после холодных. Для приготовления закусок используют самые разнообразные продукты, поэтому и пищевая ценность закусок различна: некоторые из них малокалорийны и служат лишь источником вкусовых веществ, витаминов и минеральных соединений. другие богаты белками, жирами и энергетическая ценность их велика.

Рецепты

Изображение рецепта Прованские слойки Прованские слойки
3703
Хельми
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Тартар из говядины по версии Пикантэ! Тартар из говядины по версии Пикантэ!
1 комментарий
3013
Пикантэ!
Средне
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Жюльен из курицы и шампиньонов Жюльен из курицы и шампиньонов
6 комментариев
3050
hloya-s
Средне
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Сырная закуска Сырная закуска
1816
Хельми
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Рулет в лаваше Рулет в лаваше
2507
Masati
Средне
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Креветки в пикантном томатном соусе Креветки в пикантном томатном соусе
3 комментария
2678
Пикантэ!
Легко
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Фаршированный перец с сыром и яйцом Фаршированный перец с сыром и яйцом
4 комментария
2780
koleso222
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Карпаччо из свеклы и сыра с маслом грецкого ореха Карпаччо из свеклы и сыра с маслом грецкого ореха
1 комментарий
2667
Алексей Онегин
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Брюссельская капуста с кедровыми орешками Брюссельская капуста с кедровыми орешками
2002
Алексей Онегин
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Инжир, запеченный с беконом и горгонзолой Инжир, запеченный с беконом и горгонзолой
1 комментарий
2024
Алексей Онегин
Средне
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Сырное фондю Сырное фондю
2668
Edasla
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Теплый салат с уткой и персиками Теплый салат с уткой и персиками
1 комментарий
2721
Алексей Онегин
Средне
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Овощи с желтым соусом Овощи с желтым соусом
1565
Хельми
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Огуречные роллы с сыром фета Огуречные роллы с сыром фета
2736
Masati
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Фаршированные яйца фьюжн с тайским акцентом Фаршированные яйца фьюжн с тайским акцентом
2294
Пикантэ!
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Фаршированные помидоры Фаршированные помидоры
1903
Екатерина Громова
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Мясные шарики Мясные шарики
1495
djein0504
Легко
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Масала с креветками Масала с креветками
2641
Masati
Средне
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Помидоры, фаршированные мясом Помидоры, фаршированные мясом
5 комментариев
2280
koleso222
Средне
от 15 до 30 минут
Обратная связь