/ Регистрация
Главная | Рецепты | Выпечка | Хлеб, булочки | Сахарные плюшки
Общие данные
Реал. вес 0 грамм
Вес 843 грамм
Калории* 320
Цена 19,76
Ручной вес 0 грамм
Ручные калории 0
Ручная цена 0
Белки* 5,86
Жиры* 14,71
Углеводы* 39,52
Кол-во ингр. 8
* белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм
Список продуктов
id Название Количество
продукта		 Коэфф
е.и.		 Вес в граммах Калории Белки* Жиры* Углеводы*
93Дрожжи1 чайная ложка0,05538543640
69Мука пшеничная350 грамм0,0135032510,31,163
25Молоко220 миллилитр0,01220532,82,54,7
1294Растительное масло30 миллилитр0,0130900099,90
91Соль0,5 чайная ложка0,150000
56Яйцо1 штук0,333314312,589,940,77
90Сахар100 грамм0,011003870099,98
24Сливочное масло100 грамм0,011007170,8581,110,06
ИТОГО СУММАРНОЕ
(с учётом количества продукта и единиц измерения): 		  843 2695 49,36 124,01 333,13
ИТОГО НА 100 ГРАММ:
Для подсчёта калорий подставлены следующие значения:

Для подсчёта белков подставлены следующие значения:
Для подсчёта жиров подставлены следующие значения:
Для подсчёта углеводов подставлены следующие значения:
(2695 / 843) * 100

(49,36 / 843) * 100
(124,01 / 843) * 100
(333,13 / 843) * 100
=

=
=
=
319,64

5,86
14,71
39,52
Выводятся ручные значения.

Сахарные плюшки

Изображение рецепта Сахарные плюшки
Автор:
Сложность: Средне
Время: свыше 90 минут
Кухня: Русская
Калорийность на 100 гр: 319,64 ккал
Белки на 100 гр: 5,9
Жиры на 100 гр: 14,7
Углеводы на 100 гр: 39,5
Тэги
Мучное, Печение
Ингредиенты
на
5 порций
Вес блюда: 843 гр
close
    close
      close
        close
          close
            Соль 0,5 ч.л
            close
              Яйцо 1 шт
              close
                Сахар 100 гр
                close
                  		 
                  Утварь
                  Процесс приготовления:
                  Подогреваем молоко примерно до 40 градусов, растворяем в нем сахар и дрожжи. Даем постоять минут 10.
                  1

                  Подогреваем молоко примерно до 40 градусов, растворяем в нем сахар и дрожжи. Даем постоять минут 10.

                  Растапливаем сливочное масло, смешиваем его со взбитым яйцом, вливаем молочно-дрожжевую смесь, перемешиваем.
                  2

                  Растапливаем сливочное масло, смешиваем его со взбитым яйцом, вливаем молочно-дрожжевую смесь, перемешиваем.

                  Просеиваем муку с солью и замешиваем мягкое липковатое тесто. Добавляем 1 ст. л. растительного масла и тесто перестает липнуть
                  3

                  Просеиваем муку с солью и замешиваем мягкое липковатое тесто. Добавляем 1 ст. л. растительного масла и тесто перестает липнуть

                  Ставим подходить тесто примерно на 1 час.
                  4

                  Ставим подходить тесто примерно на 1 час.

                  Обминаем тесто, раскатываем его в прямоугольник, предварительно присыпав стол мукой, смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром.
                  5

                  Обминаем тесто, раскатываем его в прямоугольник, предварительно присыпав стол мукой, смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром.

                  Сворачиваем в рулет, начиная с широкой стороны. И нарезаем на кусочки шириной в два пальца. Теперь каждый кусочек надрезаем не до конца и-и-и...Разворачиваем
                  6

                  Сворачиваем в рулет, начиная с широкой стороны. И нарезаем на кусочки шириной в два пальца. Теперь каждый кусочек надрезаем не до конца и-и-и...Разворачиваем

                  Теперь каждый кусочек надрезаем не до конца и-и-и...
                  7

                  Теперь каждый кусочек надрезаем не до конца и-и-и...

                  Разворачиваем.
                  8

                  Разворачиваем.

                  Кладем плюшки на противень, застеленный пергаментом, смазываем яйцом и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 20-25 минут до зарумянивания.
                  9

                  Кладем плюшки на противень, застеленный пергаментом, смазываем яйцом и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 20-25 минут до зарумянивания.

                  Вот такие красавицы получаются на выходе!!
                  10

                  Вот такие красавицы получаются на выходе!!

                  Краткое описание
                  Рецепт сахарных плюшек к чаю. Настоящий рецепт русской кухни! Плюшки получаются мягкими, воздушными и очень вкусными!
                  Обратная связь