+
Добавить рецепт
Найти

Закуски

Закуски обычно подают в начале приема пищи. В меню завтраков и ужинов они могут быть и основным блюдом. Холодные закуски имеют меньший выход, подают их либо без гарнира (икра, семга, кета, шпроты и т.д.), либо с очень малым количеством его (килька и сельдь с луком). Закуски можно подать и в горячем виде (горячие закуски). Горячие закуски по технологии приготовления сходны с горячими основными блюдами (из мяса, птицы, рыбы, субпродуктов и т.д.), но отличаются от них, как правило, более острым вкусом и тем, что подаются без гарнира в порционных сковородах, кроншелях, небольших кастрюльках. Горячие закуски включают в меню после холодных. Для приготовления закусок используют самые разнообразные продукты, поэтому и пищевая ценность закусок различна: некоторые из них малокалорийны и служат лишь источником вкусовых веществ, витаминов и минеральных соединений. другие богаты белками, жирами и энергетическая ценность их велика.

Рецепты

Изображение рецепта Тартар из говядины по версии Пикантэ! Тартар из говядины по версии Пикантэ!
1 комментарий
5706
Пикантэ!
Средне
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Креветки в пикантном томатном соусе Креветки в пикантном томатном соусе
3 комментария
5774
Пикантэ!
Легко
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Фаршированный перец с сыром и яйцом Фаршированный перец с сыром и яйцом
4 комментария
5637
koleso222
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Брюссельская капуста с кедровыми орешками Брюссельская капуста с кедровыми орешками
3887
Алексей Онегин
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Фаршированные помидоры Фаршированные помидоры
4129
Екатерина Громова
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Масала с креветками Масала с креветками
5201
Masati
Средне
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Гратен с мидиями и мангольдом Гратен с мидиями и мангольдом
3786
Masati
Средне
от 60 до 90 минут
Изображение рецепта Рулетики из цукини с сыром и копченой семгой Рулетики из цукини с сыром и копченой семгой
4893
Пикантэ!
Средне
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Помидоры, фаршированные мясом Помидоры, фаршированные мясом
5 комментариев
5087
koleso222
Средне
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Острые креветки с чесноком Острые креветки с чесноком
1 комментарий
4367
Андалусия
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Риллетты из утки Риллетты из утки
4986
Алексей Онегин
Средне
свыше 90 минут
Изображение рецепта Закуска из шампиньонов в сметане Закуска из шампиньонов в сметане
4559
Митанёва Мария
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Биточки из крабовых палочек Биточки из крабовых палочек
2842
a.protopopova33
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Закусочные сырники с беконом Закусочные сырники с беконом
4345
БякаБука
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Мужской бутерброд Мужской бутерброд
3075
efim-efim
Легко
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Домашняя сельдь пряного посола Домашняя сельдь пряного посола
2991
Оля-ля
Легко
свыше 90 минут
Изображение рецепта Веррин из брокколи Веррин из брокколи
2926
ninamalysheva
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Брашеты из семги Брашеты из семги
3004
Оля-ля
Легко
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Сыр тофу Сыр тофу
2919
Оля-ля
Легко
от 60 до 90 минут
Изображение рецепта Профитроли со сливочным сыром и лососем Профитроли со сливочным сыром и лососем
3209
Оля-ля
Средне
от 60 до 90 минут
Обратная связь