+
Добавить рецепт
Найти

Закуски

Закуски обычно подают в начале приема пищи. В меню завтраков и ужинов они могут быть и основным блюдом. Холодные закуски имеют меньший выход, подают их либо без гарнира (икра, семга, кета, шпроты и т.д.), либо с очень малым количеством его (килька и сельдь с луком). Закуски можно подать и в горячем виде (горячие закуски). Горячие закуски по технологии приготовления сходны с горячими основными блюдами (из мяса, птицы, рыбы, субпродуктов и т.д.), но отличаются от них, как правило, более острым вкусом и тем, что подаются без гарнира в порционных сковородах, кроншелях, небольших кастрюльках. Горячие закуски включают в меню после холодных. Для приготовления закусок используют самые разнообразные продукты, поэтому и пищевая ценность закусок различна: некоторые из них малокалорийны и служат лишь источником вкусовых веществ, витаминов и минеральных соединений. другие богаты белками, жирами и энергетическая ценность их велика.

Рецепты

Изображение рецепта Прованские слойки Прованские слойки
6161
Хельми
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Жюльен из курицы и шампиньонов Жюльен из курицы и шампиньонов
6 комментариев
6239
hloya-s
Средне
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Сырная закуска Сырная закуска
3652
Хельми
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Фаршированный перец с сыром и яйцом Фаршированный перец с сыром и яйцом
4 комментария
5638
koleso222
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Сырное фондю Сырное фондю
4990
Edasla
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Теплый салат с уткой и персиками Теплый салат с уткой и персиками
1 комментарий
6371
Алексей Онегин
Средне
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Тарталетки-сердечки с голубым сыром Тарталетки-сердечки с голубым сыром
1 комментарий
5505
Edasla
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Запеченный картофель с начинкой из свинины и грибов Запеченный картофель с начинкой из свинины и грибов
1 комментарий
5301
Edasla
Легко
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Овощи с желтым соусом Овощи с желтым соусом
3182
Хельми
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Мясные шарики Мясные шарики
3249
djein0504
Легко
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Баклажаны, фаршированные грецкими орехами Баклажаны, фаршированные грецкими орехами
3 комментария
6785
koleso222
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Рулетики из цукини с сыром и копченой семгой Рулетики из цукини с сыром и копченой семгой
4894
Пикантэ!
Средне
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Помидоры, фаршированные мясом Помидоры, фаршированные мясом
5 комментариев
5087
koleso222
Средне
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Рулет из семги с творожным сыром Рулет из семги с творожным сыром
4545
Алексей Онегин
Легко
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Карпаччо из грибов с земляникой Карпаччо из грибов с земляникой
3735
Андалусия
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Темпура овощная Темпура овощная
1 комментарий
5148
Андалусия
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Риллетты из утки Риллетты из утки
4986
Алексей Онегин
Средне
свыше 90 минут
Изображение рецепта Сырная тарелка для вечеринки Сырная тарелка для вечеринки
6350
Митанёва Мария
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Классическая французская сырная тарелка Классическая французская сырная тарелка
5252
Митанёва Мария
Легко
до 15 минут
Обратная связь