Гречневая крупа - вкусный, полезный и питательный продукт. Гречка считается одним из лучших диетических продуктов. Различается по целости зерна - ядрица (цельное зерно), продел (зерно с нарушенной структурой), смоленская крупа (сильно измельченные зерна), гречневая мука.