+
Добавить рецепт
Найти

Закуски

Закуски обычно подают в начале приема пищи. В меню завтраков и ужинов они могут быть и основным блюдом. Холодные закуски имеют меньший выход, подают их либо без гарнира (икра, семга, кета, шпроты и т.д.), либо с очень малым количеством его (килька и сельдь с луком). Закуски можно подать и в горячем виде (горячие закуски). Горячие закуски по технологии приготовления сходны с горячими основными блюдами (из мяса, птицы, рыбы, субпродуктов и т.д.), но отличаются от них, как правило, более острым вкусом и тем, что подаются без гарнира в порционных сковородах, кроншелях, небольших кастрюльках. Горячие закуски включают в меню после холодных. Для приготовления закусок используют самые разнообразные продукты, поэтому и пищевая ценность закусок различна: некоторые из них малокалорийны и служат лишь источником вкусовых веществ, витаминов и минеральных соединений. другие богаты белками, жирами и энергетическая ценность их велика.

Рецепты

Изображение рецепта Прованские слойки Прованские слойки
6161
Хельми
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Сырная закуска Сырная закуска
3651
Хельми
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Фаршированный перец с сыром и яйцом Фаршированный перец с сыром и яйцом
4 комментария
5638
koleso222
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Карпаччо из свеклы и сыра с маслом грецкого ореха Карпаччо из свеклы и сыра с маслом грецкого ореха
1 комментарий
5171
Алексей Онегин
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Брюссельская капуста с кедровыми орешками Брюссельская капуста с кедровыми орешками
3887
Алексей Онегин
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Инжир, запеченный с беконом и горгонзолой Инжир, запеченный с беконом и горгонзолой
1 комментарий
4514
Алексей Онегин
Средне
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Картофель, запеченный в беконе Картофель, запеченный в беконе
5696
Митанёва Мария
Легко
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Шарики моцареллы в панировке Шарики моцареллы в панировке
7148
Митанёва Мария
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Карпаччо из огурцов Карпаччо из огурцов
4904
ratik
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Овощи с желтым соусом Овощи с желтым соусом
3182
Хельми
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Огуречные роллы с сыром фета Огуречные роллы с сыром фета
5047
Masati
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Фаршированные яйца фьюжн с тайским акцентом Фаршированные яйца фьюжн с тайским акцентом
4489
Пикантэ!
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Баклажаны, фаршированные грецкими орехами Баклажаны, фаршированные грецкими орехами
3 комментария
6785
koleso222
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Рулетики из цукини с сыром и копченой семгой Рулетики из цукини с сыром и копченой семгой
4893
Пикантэ!
Средне
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Рулет из семги с творожным сыром Рулет из семги с творожным сыром
4545
Алексей Онегин
Легко
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Карпаччо из грибов с земляникой Карпаччо из грибов с земляникой
3735
Андалусия
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Острые креветки с чесноком Острые креветки с чесноком
1 комментарий
4367
Андалусия
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Биточки из крабовых палочек Биточки из крабовых палочек
2842
a.protopopova33
Легко
от 15 до 30 минут
Обратная связь