+
Добавить рецепт
Найти

Закуски

Закуски обычно подают в начале приема пищи. В меню завтраков и ужинов они могут быть и основным блюдом. Холодные закуски имеют меньший выход, подают их либо без гарнира (икра, семга, кета, шпроты и т.д.), либо с очень малым количеством его (килька и сельдь с луком). Закуски можно подать и в горячем виде (горячие закуски). Горячие закуски по технологии приготовления сходны с горячими основными блюдами (из мяса, птицы, рыбы, субпродуктов и т.д.), но отличаются от них, как правило, более острым вкусом и тем, что подаются без гарнира в порционных сковородах, кроншелях, небольших кастрюльках. Горячие закуски включают в меню после холодных. Для приготовления закусок используют самые разнообразные продукты, поэтому и пищевая ценность закусок различна: некоторые из них малокалорийны и служат лишь источником вкусовых веществ, витаминов и минеральных соединений. другие богаты белками, жирами и энергетическая ценность их велика.

Рецепты

Изображение рецепта Карпаччо из огурцов Карпаччо из огурцов
4904
ratik
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Огуречные роллы с сыром фета Огуречные роллы с сыром фета
5047
Masati
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Карпаччо из грибов с земляникой Карпаччо из грибов с земляникой
3736
Андалусия
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Острые креветки с чесноком Острые креветки с чесноком
1 комментарий
4370
Андалусия
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Сыр тофу Сыр тофу
2919
Оля-ля
Легко
от 60 до 90 минут
Изображение рецепта Сырники с бананом Сырники с бананом
5 комментариев
4020
knoppka
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Омлет с лососем Омлет с лососем
4 комментария
11018
knoppka
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Спред из авокадо Спред из авокадо
7087
Ирина Д.
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Куриный рулет в бутылке Куриный рулет в бутылке
16893
Тётя Груша
Легко
свыше 90 минут
Изображение рецепта Салат из творога с рукколой Салат из творога с рукколой
1 комментарий
7695
Юля Савина
Легко
до 15 минут
Изображение рецепта Помидоры с сыром и хлебными крошками Помидоры с сыром и хлебными крошками
2862
Тётя Груша
Легко
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Гриль-салат из овощей Гриль-салат из овощей
5156
Алексей Онегин
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Малосольные огурчики в минералке Малосольные огурчики в минералке
2492
Odjimir
Легко
свыше 90 минут
Изображение рецепта Гуляш из сладкого перца Гуляш из сладкого перца
1 комментарий
3694
juliapack
Легко
от 15 до 30 минут
Изображение рецепта Баклажаны тушеные Баклажаны тушеные
2648
Алла Викторовна
Легко
от 30 до 60 минут
Изображение рецепта Овощи с белым соусом Овощи с белым соусом
3901
Хельми
Легко
до 15 минут
Обратная связь