Эти глубокие формы производятся из огнеупорного стекла, фарфора, керамики и бывают самых разных конфигураций. Их используют для приготовления несладких блюд, запеканок и гарниров. У многих таких форм есть ручки или выступы, за которые удобно их держать. Самые популярные объемы – 2,5–5 л.