В яблоках довольно много витаминов (А, С, В). В семенах одного среднего плода содержится около суточной нормы йода. Яблоки употребляют в пищу как в свежими, так и в качестве изысканной добавки в мясных блюдах. Также яблоки хороши в запечном виде.